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五星级酒店卖炒面，高端餐饮“降维”求生记
10元一份的炒面，3元一个的大肉包，这些亲民小吃正出现在五星级酒店的摊位上，成为2025年夏天最引人注目的商业现象。曾经高悬云端的五星级酒店，如今纷纷俯身挤入烟火巷陌。成都索菲斯锦苑宾馆的10元大厨炒... -
当五星级卖起10元炒面后低价狂潮中餐饮刚需品类的逆向进化论
2025年上半年全国餐饮收入同比增长4.3%，达2.75万亿元，但餐饮食材网从相关调研数据获悉，超60%街边餐饮商户月营业额同比下滑两成。这种“宏观向好与微观寒冬”的撕裂，在成... -
五星级酒店摆摊卖美食
7月11日17时30分，餐饮食材网在郑州中原路黄河饭店门口看到，饭店广场前支起了一道30多米长的摊位，穿戴整齐划一的大厨们正在忙碌地接待着排起长龙的顾客。摊位上，有2.5元一个的酱肉包，1.5元一个的...
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