青椒鸡

主料二黄鸡块400克

辅料青小米椒圈150克二荆条青椒圈60克

小料生姜粒20克大蒜粒20克干青花椒15克

调味料鸡精30克辣鲜露20克料酒20克胡椒粉3克藤椒油25克 .白糖8克

烹饪步骤

1. 二黄鸡斩成小指头大，然后清洗干净控干水分，腌制底味待用；

2. 锅入菜籽油烧热，入姜粒，蒜粒，干青花椒，煸出香味，下鸡块中火煸炒去除水分；

3. 待鸡块炒制焦香下辅料煸出香味，烹入料酒，调味料，出锅淋家乐辣鲜露，藤椒油装盘即可。

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辅料 青小米椒圈150克 二荆条青椒圈60克

小料 生姜粒20克 大蒜粒20克 干青花椒15克

调味料 鸡精30克 辣鲜露20克 料酒20克 胡椒粉3克 藤椒油25克 .白糖8克

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小料生姜粒20克大蒜粒20克干青花椒15克

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