当餐现做虾仁炒饭，比外卖更美味，祖传配方！

哇哦...吃过外卖的虾仁炒饭吗？可能嫌太咸、太油腻，或者虾仁太小太少。那就亲自动手做一份吧！用我家传下来的配方，保证比外卖更鲜美哦。赶紧学起来，让餐饮食材网当餐分享4种经典做法！

1. 经典虾仁炒饭

   香喷喷的大虾，混合着鲜甜的蛋香和米香...口感丰富多层次，每一口都让人陶醉！这道菜对虾仁的新鲜度很挑剔哦。

   适合人群:🧑‍🍳大厨爱好者、🥘美食家

【食材】:大虾、大米、鸡蛋、青葱、姜蒜等

【做法】:

1）...大火将虾仁快速翻炒至九分熟

2）下入蛋液，充分翻拌

3）最后加入熟米饭拌匀即可

⚠温馨小提示:虾仁要选最新鲜的，切忌冷冻或陈虾哦。煎蛋时不要太老，保持嫩滑口感。

2. 酸甜虾仁炒饭

   有酸有甜，口感清爽开胃！少量番茄酱和白醋打造特色酸甜汁，非常下饭。

   适合人群:🍢小食家、🍚米饭控

【食材】:小虾仁、大米、番茄酱、白醋、青椒等

【做法】:

1）先炒香蒜末、青椒丁

2）加入虾仁爆香

3）淋入番茄酱和白醋，翻炒均匀

4）最后拌入熟米饭，搅拌上浆

⚠温馨小提示:酸甜酱汁的比例很重要哦，要先尝一尝调整到心仪的口感再拌饭。

3. 蛋包虾仁炒饭

   绝对是宵夜、早餐的首选！蛋皮嫩滑，包裹住鲜美的虾仁和香糯的米饭，每一口都超赞。

   适合人群:💤宵夜Party、🌄早餐达人

【食材】:大虾、大米、鸡蛋、青葱、香菜等

【做法】:

1）先将虾仁和熟米饭拌匀备用

2）另锅煎熟蛋饼

3）将虾仁米饭馅均匀包裹在蛋饼内

4）撒上青葱香菜，盖上蛋饼盖

⚠温馨小提示:煎蛋饼时火候不可太大，蛋液要缓缓凝固、保持嫩滑口感。

4. 🍤辣味虾仁炒饭

   朋友小聚的绝佳选择！酸辣开胃，满满虾仁爽口弹牙，根本停不下筷子。

   适合人群:🔥辣味控、🍻聚会美食

【食材】:大虾、大米、剁椒、九层塔酱、小米椒等

【做法】:

1）先炒香蒜蓉、剁椒和九层塔酱

2）放入虾仁翻炒至变色

3）加入熟米饭拌匀上浆

4）撒上小米椒和青葱装盘

⚠温馨小提示:小米椒和剁椒的用量可根据个人辣度喜好调整。喜欢重口味的可适当多放哦。

总之无论哪一种，都远比外卖虾仁炒饭鲜美好吃！赶紧动手试一试吧，保证让你的味蕾彻底颜值直线上升！家人朋友一定会夸你的手艺超赞哦。