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芒种养生美食：轻松制作的糯米南瓜，营养美味两不误

餐饮：今日菜谱

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芒种时节，天气逐渐炎热，人体新陈代谢加快，饮食应以清淡、易消化为主。南瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾益胃、清热解毒等功效；糯米能够补中益气，但不易消化，适量食用为宜。这道糯米蒸南瓜清甜爽口，适合芒种时节食用，既能补充身体所需营养，又能缓解暑热带来的不适。

今日制作中医推荐养生食谱--糯米蒸南瓜

【功效】南瓜性温、味甘、无毒，入脾、胃经，与糯米同时食用能润肺益气、化痰排脓、清热解毒、健脾养胃、治咳止喘，还能辅助治疗肺痈、便秘，并有利尿、美容等作用。

食材准备：

1.老南瓜/贝贝南瓜500克

2.糯米50克

3.红枣若干

制作步骤：

1.糯米提前用清水浸泡3 - 4小时，直至手指能轻松碾碎，老南瓜去皮洗净、切块，红枣洗净备用；

2.将南瓜片均匀地铺在一个大碗里，将浸泡好的糯米铺在南瓜上，放入红枣，上锅蒸30分钟左右；

3.待熟透后，将糯米南瓜扣在盘子里，最后根据个人口味浇上少许蜂蜜即可。

注意事项：

1.糯米不易消化，不宜过量食用，尤其肠胃功能较弱者。

2.蒸制时间需根据南瓜大小和糯米浸泡程度适当调整，确保糯米熟透。

3.可根据个人口味在糯米馅料中加入坚果碎，丰富口感。

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