怪味樟茶鸭

主料成品樟茶鸭1只750克

辅料胡豆100克怪味汁

烹饪步骤

1. 樟茶鸭过油炸酥斩件摆盘；

2. 把辅料小料一起下锅，制成怪味汁，淋在主料上；

3. 锅内烧油炸干辣椒，花椒淋在主料上即可。

烹饪要点热菜怪味汁可淋在淋于主料上，也可作伴碟上，给食客更多选择

怪味汁火辣干锅酱 20克四季宝花生酱 15克芝麻 5克糖 50克醋 100克干辣椒 10克干辣椒面 30克花椒 5克

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樟茶鸭

青椒麻龙利鱼柳

紫茄豆腐烧肥肠

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烹饪要点 热菜怪味汁可淋在淋于主料上，也可作伴碟上，给食客更多选择

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