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蓝莓药食价值新主张

当餐：新鲜水果

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“药食同源”是中医学中一个重要的概念，它强调食物和药物之间没有绝对的分界线，许多食物既可以作为日常饮食，又具有药用价值。菠萝是一种热带水果，果实呈圆筒形，外皮坚硬有瘤状凸起，颜色多为橙黄色。其果肉金黄，富含维生素C、纤维素等营养成分，味道酸甜多汁，香气浓郁，一般需用盐水浸泡后食用，以减少涩味。

药用价值

1、保护眼睛：花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。

2、抗氧化与抗衰老：花青素等抗氧化成分能有效清除自由基，延缓细胞衰老，减少皱纹产生，保持皮肤的弹性和光泽。

3、心血管保护：有助于改善血液循环，降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。

食用方式

1、直接鲜食：洗净后直接吃，保留原始营养，简单方便。

2、制成果酱：蓝莓+糖+柠檬汁熬煮至浓稠，涂面包、配松饼或做甜品内馅。

3、酿酒/泡酒：与白酒、冰糖密封发酵（需注意酒精度和卫生），适合喜欢果酒的人群。。

每个人的体质不同，对某些物质可能会有过敏反应，因此在食用前应了解自己的体质和健康状况，并在必要时咨询专业医生的意见。

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