三餐饮食健康解码缺乏维生素D可能会影响减肥效果

对于有些人来说，减肥两个字说出来容易做起来难，要么半途而废，要么遭遇“减重瓶颈”瘦不下来。其实，体重难控可能是体内缺乏维生素D。

　　维生素D是人体所需的重要营养元素，多项研究证实，它不仅参与钙、磷的调节，促进骨矿化及骨重塑，还与肥胖、糖尿病、心血管疾病、肿瘤等发病率相关。就肥胖而言，研究发现，体重超过正常范围的人群，其维生素D的水平普遍较低。

　　维生素D缺乏是怎么影响肥胖程度的呢？武汉市中心医院慢病管理中心主任医师丁胜分析表示，维生素D的脂溶性和疏水特性可以参与调节脂肪细胞的合成与分解，从而影响脂肪组织的代谢活动。当体内维生素D明显缺乏时，脂肪的分解和利用会受到影响，从而导致脂肪累积增加，体重增长。同时，缺乏维生素D会导致人体内肾上腺素分泌失衡，继而影响脂肪转化成热量的效能，增加肥胖几率。此外，瘦素作为一种由脂肪组织分泌的激素，能向大脑传递饱腹感信号，帮助人们控制食欲，减少热量摄入，维生素D可促进瘦素合成，当其不足时，瘦素分泌受阻，人容易产生饥饿感，吃更多的食物。

　　肥胖人群如果平时已经非常控制饮食，运动量也足够，但还是瘦不下来，可能是身体缺乏维生素D了。复旦大学附属中山医院营养科营养师李帆介绍，一般来说，以下几类人群容易缺乏维生素D：长期在室内活动的人，比如上班族、夜班工作者、缺乏户外运动的人；日照较少地区的居民。

　　轻微的维生素D缺乏可能没有明显症状，严重缺乏时，人们可能会感到疲劳、骨痛、肌肉无力等。中国农业大学营养与食品安全博士后王国义表示，补足维生素D可以从多晒太阳、常吃含有维生素D的食物、在临床营养师等专业人员的指导下服用相关补充剂等方面入手。