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带娃自驾大庆美食探店2天6家亲子友好餐厅打卡全攻略
餐饮食材网两天自驾游行程精心规划，当餐君带您解锁大庆地道美食：第一天：让胡路区深度美食之旅第二天：龙凤区探店返程 📍 让胡路区必打卡美食：1.「一中西门孙姨炸鸡柳」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️本地人的味道记忆... -
上海美食莱莱小笼与太琼糟粕醋火锅
在上海这座美食之都，街头巷尾隐匿着无数令人垂涎的美味。今天，餐饮食材网当餐君就为大家推荐两家独具特色的餐厅 —— 莱莱小笼和太琼糟粕醋火锅，保证让你的味蕾沉浸在一场难忘的盛宴中... -
重庆地道美食探店指南十大老字号餐厅打卡清单
朝天门盒饭传承二十余载的老字号盒饭店，十元一份的价格实在亲民。每日供应十余种新鲜炒菜，荤素搭配均衡，浓郁的家常味道让人回味无穷。无论是上班族还是游客，都能在这里品尝到最地道的重庆市井美食。 🔥 黄渡娘... -
跟随当餐吃货寻味永丰霉鱼
永丰霉鱼是永丰县的一道极具代表性的美食，也是永丰人一年四季餐桌上必备的佳肴，象征着红红火火、年年有余的美好寓意。永丰霉鱼的独特之处在于其腌制和发酵工艺。经过时间的酝酿，鱼肉散发出别样的霉香，入口瞬间，... -
湘东米粉蒸肉：红白相间 肥而不腻
国人爱美食，且爱给美食抹上一点神秘色彩，仿佛这样就显得更有文化底蕴。譬如中秋节吃月饼是因为嫦娥，端午节吃粽子是为了纪念屈原。而我最爱吃的米粉蒸肉，据说与立夏有关。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故... -
药食两用的养生佳品车前子
车前子这味生长在路边、田野间的常见植物种子，却是中医宝库中不可或缺的药材，也是民间食疗养生的佳品。它性味甘寒，具有清热利尿、渗湿止泻、明目祛痰等多重功效，既是良药，又是食材。 车前子的双重身份 车前... -
四时药食解码天人合一的养生密码
《神农本草经》构建的药食同源体系，实则是先民观察天地万物的生存智慧。在二十四节气流转中，自然馈赠的应时食材蕴含着与人体共振的能量密码。现代研究发现，人体褪黑激素分泌随昼夜更迭波动，消化酶活性随季节变化... -
金银花与山银花药食同源鉴别要点及日常应用生活常识
在传统中医药和日常生活的养生保健中，金银花与山银花都是身边耳熟能详的中药材，也属于药食同源的中药。金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，主产于河南、山东等北方省份。药理研究表明，金银花具有抗菌... -
明党参=党参？一字之差，却大相径庭
药食同源物质（又称食药物质），是指既是食品又是中药的物质。当餐君根据川渝地区气候、饮食习惯和居民体质，基于国家食药物质目录中川渝道地药材及常用品种52个，餐饮食材网从品种来源、食药功效、甄选鉴别、养... -
药食同源解码中华文明的健康生存哲学
在湖北随州出土的战国早期曾侯乙墓中，一组漆木酒具里残留着花椒与茱萸的痕迹。这些深埋地下两千四百年的植物，正默默诉说着华夏先民对药食同源的朴素认知。从神农尝百草的远古传说，到李时珍《本草纲目》的系统整理... -
药食同源“五谷之王”苦荞
苦荞被称为五谷之王，号称神仙的粮食，也被日本人称为“长生不老的保健食品”，他们甚至把苦荞作为健康长寿的一大秘诀。关于苦荞的说法还有很多，那么，餐饮食材网当餐君和大家一起来看看... -
普通食材白茅根，药食同源也是良药
在浩瀚的中药世界里，有一种草药，它既是大自然赋予的恩赐，也是千百年来人们智慧与经验的结晶，它就是——白茅根。白茅根，听起来或许有些陌生，但它在中医界却享有“药食同源... -
药食同源鸡内金对我们有何用处？
鸡内金是中医中典型的“药食同源”佳品，既是常用中药材，也是可日常食用的食材，餐饮食材网以下从药用、食用及注意事项等方面为你详细介绍： 一、鸡内金的基本信息 来源：雉科动物家鸡的... -
北京餐饮招聘信息发布5月8日厨师招聘和厨房工作招募
北京西城区小店急需川湘菜融合菜烤鱼师傅付灶一名工资9000，要求年龄30/40岁，配菜两名头墩7000二墩6000，要求年龄20岁/30岁，烧烤师傅一名工资9000副烤一名6000，要求年龄30/40... -
兰州美食一碗面，一座城，千般风味慰风尘
黄河水穿城而过 裹挟着西北的风沙与豪情 在兰州这座千年丝路重镇 食物不仅是果腹之需 更是一方水土的深情告白 从清晨第一缕烟火气升腾 到深夜巷尾灯火未熄 兰州人的味蕾 始终被这九曲回肠的美味牵动 #兰... -
当餐现做驴打滚（老北京风味）
在北京的街头巷尾，有一种小吃总是散发着独特的魅力，它就是驴打滚。驴打滚，这名字听着俏皮，实则承载着深厚的北京饮食文化底蕴，是老北京传统小吃中的经典之作。因其最后工序撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢... -
当餐自制椒麻鸡做法分享，花椒香麻皮脆肉嫩一学就会轻松征服全家味蕾
大家好呀！餐饮食材网当餐君最近翻看家常菜谱，又被那道香气四溢、麻辣过瘾的椒麻鸡勾起了馋虫。说起椒麻鸡，这可是新疆、四川和重庆地区的一道传统名菜，成品麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口，绝对是下饭神器中的战斗... -
当餐版自制野山菌炖鸡全流程详解，天然珍稀菌菇与嫩鸡交织健康滋味
还记得那次在丽江的民宿经历吗？一锅看似普通的鸡汤，却能让香气“掀翻屋顶”！作为一名在餐饮行业摸爬滚打7年的美食从业者，我可以负责任地告诉你： 野山菌才是鸡汤界的“隐... -
哪些佐料可以提升澳龙虾的风味
家人们，我跟你们说啊！上次我去一个朋友家聚餐，他花大价钱买了几只澳龙虾，结果做出来那味道，简直一言难尽！虾肉倒是新鲜，可就是没啥滋味，大家吃了几口就都没了兴致。好好的澳龙虾就这么被糟蹋了，真让人痛心！... -
醋溜土豆丝，酸酸辣辣绝对开胃！
酸辣可口的醋溜土豆丝勾起我无数回忆，从小到大，这道菜都是我的心头好。每次看到金黄酥脆的土豆丝，都忍不住食指大动！做一盘完美的醋溜土豆丝，关键在于土豆丝的切法和火候的把控。土豆丝切得均匀细长，炒出来才能... -
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温州市井烟火里的舌尖盛宴
温州的美食，是瓯越文化浸润出的舌尖密码。从街巷烟火到百年老店，每一口都裹着山海交融的鲜爽与市井温情，带你解锁这座城市的独特风味。 一、山海馈赠：鲜到骨子里的经典 1. 温州鱼丸：汤头里的海洋哲学 不同... -
当餐食材寻味千年本草风华皱果苋
皱果苋又叫绿苋、野苋、假苋菜，是食药两用的草本植物。皱果苋是苋科苋属一年生草本植物。植株高度通常在40-80厘米，全体无毛，茎直立，有不明显棱角，稍有分枝，颜色为绿色或带紫色。 单叶互生，呈卵形、卵状... -
海南这一碗猪脚饭，藏着海岛人的烟火江湖
在海南，没有哪一碗饭能像猪脚饭这样，既登得了市井街头，又进得了高档餐厅。它用一锅咕嘟冒泡的卤汁、一块颤巍巍的猪脚，和一碗粒粒分明的米饭，串起了海南人从早到晚的烟火日常。今天，就让餐饮食材网揭开这碗&l...
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