长沙街头的烟火美味湘在光脑壳家常菜测评

食客: (818)

食材: (20)

1

当餐君作为一个资深吃货，每到一座城市，总热衷于探寻那些藏在街头巷尾的地道美味。这次来到长沙，听闻湘在光脑壳家常菜馆在当地颇负盛名，便迫不及待前往打卡。湘在光脑壳位于长沙热闹的老城区，周边街道充满了浓浓的市井气息，各类小店琳琅满目。菜馆隐匿在一条小巷中，不太起眼，可一到饭点，门口排起的长队便是它最好的招牌。

招牌酸萝卜牛百叶：这道菜堪称一绝，一上桌，酸香气息便扑鼻而来。酸萝卜爽脆可口，酸度恰到好处，给味蕾带来强烈的刺激，瞬间打开食欲。牛百叶处理得极为干净，每一根都挂满了酸辣的汤汁，入口脆嫩，与酸萝卜搭配得相得益彰，吃起来十分过瘾，是当之无愧的招牌菜。

家常基围虾：基围虾个头饱满，虾身处理得很干净，虾肉紧实又Q弹。大厨用简单的烹饪手法，保留了虾肉的鲜甜，再搭配上浓郁的蒜香，味道醇厚，每一口都让人陶醉。里面的配菜吸满了虾的鲜味和调料的香味，十分下饭。

辣椒炒肉：经典湘菜，湘在光脑壳也做出了独特的风味。肉片切得厚薄适中，煸炒得微微焦香，带着些许油脂的香气。

干锅肥肠：一端上桌，热气腾腾，香气四溢。肥肠处理得没有一丝异味，炖煮得软糯又不失嚼劲，在干锅的持续加热下，越煮越入味。里面搭配的腌制榨菜丝为这道菜增添了一份独特的口感，咸香爽脆，与肥肠搭配起来，丰富了整道菜的层次。

酸豆角肉泥：超级下饭的一道菜，酸豆角经过腌制，酸辣可口，切成小段后与鲜嫩的肉泥一起炒制，肉末的香味融入到酸豆角中，酸豆角的爽脆又中和了肉末的油腻。一口下去，满满的幸福感，是妥妥的米饭杀手。

价格方面，性价比超高。人均消费大概在60 - 80元左右，就能吃得非常满足，对于学生和打工人来说十分友好。服务上，店员们都热情朴实，虽然店内人多忙碌，但依旧会耐心解答食客的问题，让人感觉十分亲切。

湘在光脑壳家常菜馆，有着最地道的长沙味道，每一道菜都饱含着浓浓的烟火气。无论是外地游客想要品尝正宗湘菜，还是本地居民寻找熟悉的家乡味，这里都是绝佳的选择。

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

本文的链接地址: http://dangcan.com/post-2287.html