敦煌最全 6 家特色杏皮水店，美食指南必看！

敦煌杏皮水，寻味丝路古韵；餐饮食材网当餐君漫步敦煌古城，金秋时节的阳光温柔地洒在青砖灰瓦上。街角处，一缕沁人心脾的清甜飘来 —— 正是敦煌特色小吃杏皮水的味道。

当餐推荐六家必打卡杏皮水店铺

1. 「老马杏皮水」

   位置：阳关路步行街

   特色：选用本地大杏，熬制8小时

   价格：￥8/碗

   推荐：加冰杏皮水，清甜不腻

2. 「敦煌第一家」

   位置：莫高路十字路口

   特色：传承三代配方，口感醇厚

   价格：￥10/碗

   亮点：可打包杏皮水粉，带回家冲泡

3. 「张记杏皮水」

   位置：夜市美食街

   特色：加入枸杞和红枣

   价格：￥7/碗

   独门：热饮版更显层次感

4. 「驼铃杏皮水」

   位置：沙洲市场

   特色：现熬现卖，浓度可调

   价格：￥6/碗

   创新：推出杏皮水雪糕

5. 「老街坊」

   位置：七里镇

   特色：纯手工制作，不加任何添加剂

   价格：￥8/碗

   亮点：可以观看制作过程

6. 「杏园」

   位置：鸣沙山脚下

   特色：采用有机杏子，口感清新

   价格：￥12/碗

   独特：配有特制杏仁小点

📝 实用小贴士：

• 最佳品尝时间：上午9点-11点，此时杏皮水刚熬好
• 建议打包：大多店家提供保温瓶装带
• 天气炎热时要注意：冰镇杏皮水别一次喝太多

🎯 省钱攻略：

• 建议选择上午时段，部分店家会有早市优惠
• 多人同行可以选择大份装，性价比更高
• 关注店家微信公众号，经常有优惠活动

💡 隐藏版吃法：

• 搭配敦煌炒面，味道绝配
• 可以加入几颗杏仁，增添层次感
• 夏天可以调制成杏皮水冰沙

记住，真正的敦煌杏皮水应该是浅褐色略带澄清，既有杏子的清香，又带着淡淡的杏仁味。太浓太甜的反而不是正宗的口感。每家店都有自己的特色，建议都尝试一遍，找到最适合自己的那一款。

最后的小建议：建议避开正午时段排队，早上或者傍晚的温度最适合品尝这道敦煌特色饮品。如果时间充裕，不妨和店家聊聊，说不定能听到更多关于杏皮水的有趣故事。