贵州铜仁4大必吃美食，五一去贵州绝对不能错过

五一假期想要避开人山人海？铜仁真的是一条被低估的宝藏线！既能吃到地道的黔味，还能感受到慢悠悠的烟火气～今天餐饮食材网当餐君就来给大家安利铜仁4道必吃美食，每一道都好吃到想打包一车回家！

1️⃣ 油炸糯米饭团

一口咬下去，酥脆的外壳“咔嚓”碎开，里面是软糯到流心的糯米夹杂着腊肉香气，越嚼越香！

• 口感     ：外脆内糯，越吃越上头！
• 味道     ：咸香带点微微甜，糯米的米香和腊肉的烟熏味融合得恰到好处。
• 推荐理由     ：路边摊5块钱一个，热腾腾刚出锅的简直是灵魂治愈！

小Tips：一定要趁热吃！凉了之后口感会打折，记得搭配一杯本地酸汤更绝～

2️⃣ 铜仁酸汤鱼

铜仁人对酸汤的爱，是真的深入骨髓！
尤其是酸汤鱼，现杀现做，汤色红亮，光是闻着就让人狂咽口水。

• 口感     ：鱼肉细嫩入味，酸汤又麻又香，超级开胃。
• 味道     ：辣中带酸，酸中透鲜，完全没有腥味。
• 推荐理由     ：铜仁酸汤鱼跟凯里酸汤鱼还不一样，这边偏糯厚，鱼肉肉感更扎实！

小Tips：本地人吃酸汤鱼时，一定要涮一把米粉下去，汤汁裹着粉，绝了绝了～  

3️⃣ 油炸粑粑

如果说糯米饭团是主食界的快乐源泉，那铜仁油炸粑粑绝对是零食界的小霸王！
糯米粉裹着馅料，炸到金黄酥脆，一口爆浆，谁能拒绝！！

• 口感     ：外酥里Q，里面馅儿软糯香甜。
• 味道     ：一般有豆沙馅、花生馅，甜而不腻，带着点奶香。
• 推荐理由     ：铜仁老街几乎每隔十米就有炸粑粑小摊，都是现做现卖，香到犯规！

小Tips：推荐早点去买，下午去的话，热门摊位经常要排队哦！  

4️⃣ 苗家腊肉

去铜仁，不吃苗家腊肉，等于白来！真正的手工柴火熏制，每一块腊肉都油润发亮，香气冲鼻。

• 口感     ：皮韧肉糯，肥而不腻，越嚼越出油香。
• 味道     ：咸香中带一丝淡淡的烟熏味，入口之后慢慢在口腔里化开，回味悠长。
• 推荐理由     ：搭配一碗酸汤或者炒饭，能让人连吃三碗饭！

小Tips：如果喜欢，可以在当地买点真空腊肉带回家，但一定要挑手工熏制的，风味才地道！ 

当餐君走在铜仁的街头巷尾，烟火气扑面而来。每一个小摊，每一道菜，都藏着一座小城的温度和故事。
五一假期，不如换个节奏，去铜仁吧～吃一碗酸汤鱼，啃一块苗家腊肉，感受贵州独有的热烈和温柔。
说不定，一场美食之旅，就能成为你心里，关于五月最好的记忆。