餐饮食材网三餐饮食

健康的饮食不一定昂贵，而是时令的！

当餐：三餐饮食

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你知道古人是怎么养生的吗？很简单，四个字叫：不时不食，也就是说，按照时节时令来吃东西，不像我们现在吃的都是大棚里的反季节的水果蔬菜，那时令的东西怎么吃呢？一年里大多数植物应四季都会经历春芽、夏叶、秋果、冬根的变化，这里有12个字一定要记清楚，叫"春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根"。

1、春吃芽

春天刚刚冒出来的嫩芽最有阳气，比如：香椿芽、柳叶尖儿这些，这里面攒了一个冬天最饱满的阳气。

2、夏吃叶

夏天为什么要吃叶子呢？那个时候的光照最充足，叶子在光合作用下疯狂地生长，充满了生机与阳气。

夏天要多吃绿叶蔬菜，像花椒叶，薄荷叶，芹菜叶等，植物的叶子富含矿物质和维生素，食用植树叶子，一方面能够解渴，另外一方面也能解暑。

3、秋吃果

秋吃果很好理解，果实累累，这果实里面就凝聚了秋天的精华，秋吃果不仅是指新鲜的水果，而且还有新鲜的坚果。　

我们常吃的坚果大体上分为两大类，第一类为树坚果，比如松子、核桃等；第二类为种子坚果，比如花生、南瓜子等。这些坚果中大都含有丰富的维生素E，而维生素E具有滋润保湿的作用，秋季常吃对身体十分有益。

4、冬吃根

冬吃根，冬天的大地白茫茫一片，万物凋零，只有那些在地底下的根茎能攒着最足最多的力气。萝卜、生姜、土豆、花生，所有的根茎类的植物，这个时候是最好吃的。

所以呀，一年四季你就跟着时令，跟着生机，跟着阳气走，这个办法成本最低，也是最有效的。这也是养生的诀窍。

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