铁板鲍汁玉子豆腐

主料玉子豆腐6根蟹肉棒50克

辅料西兰花25克蟹味菇20克木鱼花2克

调味料自制鲍鱼汁150克

烹饪步骤

1. 玉子豆腐切段炸好，蟹肉棒和蟹味菇切粒，木鱼花切小朵；

2. 用自制鲍汁加入主料和西兰花、蟹味菇，煨制入味，撒上木鱼花即可。

烹饪要点豆腐需提前泡制一晚去除咸味。

自制鲍鱼汁上品鲍鱼汁50克浓缩鸡汁10克水300克自制浓汤200克鸡饭老抽10克

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豆腐

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主料 玉子豆腐6根 蟹肉棒50克

辅料 西兰花25克 蟹味菇20克 木鱼花2克

调味料 自制鲍鱼汁150克

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烹饪要点 豆腐需提前泡制一晚去除咸味。

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辅料西兰花25克蟹味菇20克木鱼花2克

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烹饪要点豆腐需提前泡制一晚去除咸味。