美味又易做的冰凉小吃，当季消暑又去火

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炎炎夏季已至，今天餐饮食材网当餐君给大家分享一些夏日消暑小吃~清凉美味，简单易学！承包整个夏天的凉爽。相比糖水铺的消暑糖水，当餐网建议大家按照以下教程当餐现做，满满的成就感跃然面颊！

01、水果酸奶块

缤纷水果酸奶块

简单适合新手噢!

制作食材

芒果，樱桃等自己喜欢的水果，坚果/果脯，浓稠酸奶，棒棒冰

制作步骤

1. 将水果去皮洗净，去核切块备用

2. 冰格模具里倒入浓稠酸奶，大概七分满

3. 酸奶上码入水果块，坚果，果脯，怎么好看怎么来!

4. 盖上盖子放入冰箱冷冻一晚上(或是冻5小时冻硬了即可)

5. 取出脱模装盘即可开吃!

当餐Tip:这样简单水果酸奶块做好了,只是需要一个小工具——魔幻厨房冰块模具,带盖防串味，柔软易脱模,夏天用它制作冰块很方便!

02、荔枝杨梅

做冷饮甜点必备!

助姐认为夏天一定要喝这个!

超爽超好喝~

荔枝杨梅是什么神仙搭配!

助姐愿称之为夏日健康快乐水! !

制作食材

杨梅500g，荔枝10颗，冰糖50g，清水800g，柠檬1个

制作步骤

1. 杨梅用盐水浸泡30分钟清洗干净，荔枝剥好，柠檬用盐搓洗干净，切片去籽

2. 杨梅和冰糖加清水，大火煮沸转中火煮10分钟，加荔枝煮1分钟

3. 冷却后放柠檬片，放冰箱冷藏2小时以上即可

03、绿豆牛乳脆脆冰

虽然三伏天结束了

可是还是热的不行

助姐认为这个绿豆牛乳脆脆冰

真的非常解暑

而且搭配牛奶，珍珠，西米

芋圆，小汤圆都非常好吃

而且非常简单快来试试!

制作食材

生绿豆，奶粉，冰糖(白糖)，抹茶粉，稀奶油

制作步骤

1. 提前把绿豆洗净，加入没过绿豆的水量，放进冰箱冷冻一晚(是为了加速化沙)

2. 水煮沸后，直接倒入冻好的绿豆块，等它化开，加入适量的水，例如:100g绿豆1000毫升水

3. 等绿豆水再次煮开，加入适量冰糖或白糖(凭口味)。转中小火煮20~ 30分钟，捞出绿豆壳

4. 煮到绿豆沙化的差不多后就装碗放凉，加入奶粉，稀奶油，如果味道不够，此时还能再加些许白糖，搅拌均匀

5. 倒入榨汁机或者料理机打顺滑，过筛倒入模具或者冰格，冷冻成型

6. 冻好得绿豆脆脆冰+牛奶+珍珠(西米，小汤圆,芋圆都可以)就是宝藏消暑甜品，绿豆牛乳脆脆冰啦。单独吃绿豆脆脆冰+椰丝，花生碎，蔓越莓简直也是神仙甜品，助姐的眼泪又从嘴巴流出来了

04、西瓜柠檬茶

酸甜好喝,清凉解渴!

没有西瓜的夏天是不完整的

助姐每年都要吃好几个西瓜

不但清凉消暑降温

现在拿来做成饮品也很棒哒~

做法无难度

喜欢的ZZU赶紧做起来吧~

制作食材

绿茶3包，开水适量，冰糖适量，西瓜，柠檬1个，冰块适量

制作步骤

1. 开水倒入壶中，放入冰糖，放入绿茶包泡1小时

2. 准备好西瓜汁，西瓜块，柠檬片去籽，将西瓜汁倒入绿茶水中，加入西瓜块和柠檬片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一两个小时，喝的时候放入冰块即可

05、蜜桃乌龙茶

乌龙茶和水蜜桃的搭配

清新爽口

是夏天的味道呀

今天分享助姐的私人定制

夏日解暑神仙水

偷偷分享给你们

制作食材

水蜜桃500g，白糖100g，柠檬半个，水100mL，乌龙茶包，冰块，迷迭香，开水200mL

制作步骤

1. 水蜜桃洗净削皮备用

2. 水蜜桃切丁，放入100克白糖，挤入半个柠檬的柠檬汁搅拌均匀，静置10分钟，直到桃子出水

3. 不粘锅中放入水蜜桃皮，倒入100毫升水，中火煮到粉皮变白，水变粉色关火，捞出桃子皮扔掉

4. 把水蜜桃倒入煮好的粉色水中，小火熬煮，不停搅拌至浓稠(有浮末的话记得捞出)

5. 放凉后，装入干净的密封罐，冷藏可保存一周

6. 乌龙茶包加200毫升开水浸泡2分钟，取出茶包(茶包浸泡时间不宜过长，才不会发涩)，冷却一会

7. 杯子中放入蜜桃酱，一勺蜂蜜,放入满杯冰块，倒入泡好的乌龙茶，最后用迷迭香做装饰,一杯健康好喝又高颜值的蜜桃乌龙茶就做好啦~

你最喜欢上面哪个解暑小吃呢？

心动不如行动，赶快做起来吧~当餐君和大家一起清凉一夏！

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