• 预制菜的合作与创新

    预制菜的合作与创新

    当餐: 当餐好菜 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/21 食材: 135
    在餐饮行业变革的浪潮中,预制菜正凭借合作与创新的双轮驱动,快速驶入发展的快车道,开辟出一片充满潜力的新蓝海。预制菜产业的发展,得益于产业链上下游的紧密合作。在源头,预制菜企业与众多农户及农产品供应商深...
  • 预制菜走进社区开启便捷新生活

    预制菜走进社区开启便捷新生活

    当餐: 当餐市场 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/19 食材: 125
    在快节奏生活当道的当下,预制菜正以独特优势,悄然叩响社区居民家门,成为社区饮食领域的新宠,掀起一场便捷饮食的变革。预制菜走进社区,为居民带来了前所未有的便利。对于忙碌的上班族而言,结束一天的工作后,无...
  • 苏州日航酒店,桃李中餐厅经典菜

    苏州日航酒店,桃李中餐厅经典菜

    当餐: 餐饮美食 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 118
    苏州日航酒店位于苏州新区长江路,临近金山东路,周围还有丰富的餐饮选择。酒店装潢简约不失典雅,品味独特,拥有各种类型的优质客房。房内均配有日式智能座便器,洁净清爽;全新的一站式卫浴理念为你营造舒适独特的...
  • 广州粤海喜来登酒店,采悦轩正宗粤菜

    广州粤海喜来登酒店,采悦轩正宗粤菜

    当餐: 餐饮美食 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 131
    广州粤海喜来登酒店地处广州天河中央商务区的中心地带,坐落于城市主要商业和购物中心——天河城旁,位于高档写字楼内,邻近多家名品店、餐厅及娱乐场所,去往广州体育中心(2010年亚运...
  • 南京金鹰珠江壹号国际酒店,贵宾楼珍馐新味

    南京金鹰珠江壹号国际酒店,贵宾楼珍馐新味

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 128
    南京金鹰珠江壹号国际酒店地处南京新街口商圈内,傲居城市中轴中山路与珠江路黄金交汇点,城市CBD正中央,省市政府两大政务中心聚集地,紧邻南京大学、东南大学两大著名学府,与地铁一号线珠江路站直接连通,距南...
  • 湘菜精品,家的味道

    湘菜精品,家的味道

    当餐: 餐饮美食 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 120
    家味湘天是东莞市回家吃饭餐饮管理有限公司旗下运营的一个连锁餐饮品牌,在东莞、深圳等地拥有多家分店,旨在让所有离乡在外的家人们,享受家乡的味道,体验家的感觉,让家乡味道湘满天下!近期,家味湘天提出一个全...
  • 飘香大刀耳片

    飘香大刀耳片

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 132
    原料:猪耳朵250克,黄瓜丝75克。 调料:青花椒碎10克,小米辣10克,泰椒10克,蒜蓉20克,小葱白末20克,白芝麻10克,高汤50克,辣鲜露20克,辣椒油10克,麻油10克。 做法: 1、将猪耳...
  • 开胃酸辣猪手

    开胃酸辣猪手

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 143
    主料:猪手1只 调辅料:白醋150克、香茅3根,姜80克,葱50克、盐10克、大厨味粉10克、泰式酸辣汁80克,香芹20克、圆葱20克 制作 1.将猪手1只(共约800克)处理干净后中间切开一分为二,...
  • 碳烧玻璃猪颈肉

    碳烧玻璃猪颈肉

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 114
    主料:猪颈肉250克。 调料:A料(芝麻酱40克,花生酱30克,南乳汁10克,叉烧酱20克,排骨酱20克,海鲜酱10克,洋葱20克,蒜子50克,芹菜叶10克,姜末10克,料酒20克,盐10克,味粉8克...
  • 花椒牛肉

    花椒牛肉

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 114
    主料:牛腱肉 调料:白卤水、姜片、葱节、鲜花椒、干花椒、八角、山柰、香叶 制作: 1、把牛腱肉在沸水锅里汆一水,再捞入白卤水锅里卤熟,出锅后切成1.5厘米大小的丁,再下到热油锅里稍炸,倒出来沥油。2、...
  • 米椒兔腰

    米椒兔腰

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 140
    主料:兔腰200克 辅料:青笋片100克 调料:葱10克、姜5克、蒜5克、花椒1克、花椒油4克、生抽2克、醋3克、盐1克、味精2克、香油2克、小米辣椒25克。 制作: 1、把兔腰切小块!加入少许盐、料...
  • 芥末脆爽瓜衣

    芥末脆爽瓜衣

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 127
    主料:青皮黄瓜300克 辅料:花瓣(玫瑰)2片 调料:芥末膏5克、高汤15克、香油3克、食盐3克、白糖2克、白醋3克。 制作: 1、取青黄瓜去除少许瓜青; 2、去瓜瓤不用,留瓜青部分; 3、改刀呈菱形...
  • 芥末脆爽瓜衣

    芥末脆爽瓜衣

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 104
    主料:青皮黄瓜300克 辅料:花瓣(玫瑰)2片 调料:芥末膏5克、高汤15克、香油3克、食盐3克、白糖2克、白醋3克。 制作: 1、取青黄瓜去除少许瓜青; 2、去瓜瓤不用,留瓜青部分; 3、改刀呈菱形...
  • 微脖鸭头

    微脖鸭头

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 122
    味型:麻辣泡菜味 成菜特点:麻辣醇厚丶香气四溢 主料:鸭头 辅料:鱼辣子 制作: 1. 将鸭头洗净去毛,用炒盐码味。 2. 将卤水调好味后放入鸭头,卤制熟软入味即可。 制作要领:川卤与鱼辣子的结合非常...
  • 小厨风味鹅

    小厨风味鹅

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 120
    味型:麻辣泡菜味 成菜特点:麻辣醇厚,肉香味浓 主料:土鹅1.5斤丶 调料:卤水丶鱼辣子 制作: 1.鹅先冲水 码味8小时 2.卤水上火烧开,下鹅卤制60分钟即可&nbs...
  • 转角遇见爱

    转角遇见爱

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 128
    味型:麻辣泡菜味 成菜特点:麻辣醇厚丶香气四溢 主料:鸡脚 辅料:鱼辣子 制作: 1. 将鸡脚洗净去毛,用炒盐码味。 2. 将卤水调好味后放入鹅头丶鸡脚,卤制熟软入味即可。 制作要领:川卤与鱼辣子的结...
  • 严州府,不可错过的冬季新菜

    严州府,不可错过的冬季新菜

    当餐: 餐饮美食 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 140
    严州府餐饮成立于一九九八年,是一家以挖掘、整理和研究严州山水、文化、美食为己任,以山水民间乡土菜为核心融酒店管理、食品开发、科研教学为一体的餐饮有限公司。 20多年来,创始人王拥军一直坚持挖掘严州府非...
  • 皇家烤牛排

    皇家烤牛排

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 136
    主料牛排1000克 辅料水果什锦100克 调味料家乐黑椒汁25克 蜂蜜10克.汁酱牛肉汁10克 蒙特利牛排料20克 ...
  • 黑椒浓香鸡中翅

    黑椒浓香鸡中翅

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 122
    主料鸡中翅10只 辅料山药150克 姜片3克 调味料 浓汤底真味高汤8克. 厨师浓汤40克 糖40克 鸡粉 ...
  • 金蒜百合炒小蚌

    金蒜百合炒小蚌

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 113
    主料小蚌6个 辅料鲜百合100克 蜜豆50克 蒜片50克 彩椒20克 调味汁浓缩海鲜汁6克 浓缩鸡汁4克 家乐鲜露5克 烹饪步骤...
  • 鲜虾沙拉配油条

    鲜虾沙拉配油条

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 120
    主料鲜虾仁50克 油条150克 辅料莴笋片50克 红萝卜片50克 虾籽10克 调味料麻辣鲜露20克 专业烹调沙拉酱100克 四季...
  • 干锅啫啫鱼头

    干锅啫啫鱼头

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 134
    主料鱼头1000克 辅料花生油30克 青红杭椒各20克 香菜10克 广东米酒20克 小料(香料)鲜沙姜30克 蒜子100克 干葱头80克 姜...
  • 黄耳瑶柱炖花胶

    黄耳瑶柱炖花胶

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 123
    主料 花胶块50克 整瑶柱20克 辅料大干虾1只 黄耳20克 菜胆2颗 烹饪步骤 1.主辅料沸水备用 2.将所有材料放进容器加入汤水 3....
  • 荷塘添锦绣

    荷塘添锦绣

    当餐: 今日菜谱 食客: 当餐网 餐饮: 2025/01/18 食材: 166
    主料 南美海参300克 辅料红藻丝50克 马蹄150克 鲜百合100克 西芹100克 蒜片10克 姜花10克 葱段10克 调味料...