黑椒浓香鸡中翅

主料鸡中翅10只

辅料山药150克姜片3克

调味料浓汤底真味高汤 8克. 厨师浓汤 40克糖 40克鸡粉 2克糖 2克

黑胡椒汁50克鸡粉3克和味烧汁10克黑胡椒粒5克

烹饪步骤

1. 将山药飞水，鸡中翅去骨改为球型用基本味腌制数小时后备用

2. 起锅将鸡中翅过热油至表皮金黄脆香捞出

3. 锅内留底油爆香料头，加入主辅料后加入浓汤底大火快速收汁入味，出锅前用少许生粉勾芡淋油即可装盘

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调味料浓汤底真味高汤 8克. 厨师浓汤 40克糖 40克鸡粉 2克糖 2克

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调味料 浓汤底 真味高汤 8克. 厨师浓汤 40克 糖 40克 鸡粉 2克 糖 2克

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