佛山食堂承包选当餐央厨生鲜美食一站式餐饮供应链平台

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餐饮食材网当餐中央厨房从事十几年的食堂承包管理经验，一直以来秉承“诚信为本，规范经营”的理念，我们积极进取，勇于开拓，用务实的经营作风，科学的管理体系，美味的烹饪，精湛的厨艺赢得了众多优质客户的一致认可。当餐目前已成为一个资金、技术、采购、运营、管理实力雄厚的专业承包、连锁经营、统一管理的后勤服务团队。娴熟的厨艺，当餐配备专职持证上岗的厨师队伍，善于制作川、湘、粤、闽等南北各种口味菜系和多种面食，能适应不同地区人员的口味需求，感受家乡风味，增强员工对企业的归属感。

当餐食堂承包行业分布

团体餐配送
当餐专业配送大型活动团体订餐、企业订餐、自助餐、宴会餐、会议餐等,湖衡餐饮建立了自己的中央厨房,服务全领域企业客户,根据不同的客户群体,制作并配送团体餐,客户提供就餐场地,我司提供现场供餐、订餐、人员等一条龙服务！
工作餐配送
当餐承接企业单位团体餐、员工工作餐,提供员工集体订餐、包餐配送服务,标准工作餐价格7-15元不等,多种荤素配+例汤的配餐方案,菜单三天一换,菜品丰富,饭量充足。
学生餐配送
当餐学生餐应多搭配一些高蛋白食物,如鱼肉、肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对增强理解和记忆功能有重要作用。学生餐配送在湖衡餐饮中央厨房内加工完成制作并负责配送,成功解决学生餐饮安全及服务问题。
会议餐配送
当餐为各大公司企业高管配送午餐会议餐,16元-25元企业领导餐标准,营养健康,菜品丰富,让用餐的顾客真正享到物美价廉的美味套餐。举例颇受企业领导青睐的六套会议餐:白切鸡套餐、红焖明虾套餐、蜜汁排骨套餐香菇蒸鸡套餐、黑椒牛肉套餐等。
企业宴会餐
当餐为您提供特色鲜明、服务周到的企业宴会餐、大型活动会餐、围餐、自助餐,无论您是在公司、活动场所亦或大型议会厅,无论您在哪个区域,我们都能通通搞定！

当餐央厨咨询热线

13535644009（吴总）禅城、顺德、南海

13516518185（杨生）高明、三水

当餐中央厨房

中央厨房采购模式
当餐采取定点统一采购模式,与供应商签订供货合同,以月结方式减少现金流,并由采购部和厨师长每月进行市场价格调查,严格控制采购成本。
中央厨房配送模式
当餐采用中央厨房配送模式,所需菜肴在中央厨房统一烹制成成品后,添置保温箱及分盘,再配送至眢营业点销售。做到菜品口味统一,有效降低食材、人员、水电煤能耗等各项成本
中央厨房厨师长配置
当餐为各营业点配置厨师长一名,由厨师长退菜品质量、食品成本、卫生能耗及厨房人员进行统一管理;公司每月对厨师长进行考核,其他厨房人员由厨师长进行考核,公司依据考核情况发放人员工资。
配送中心管理人员配置
当餐对负责前厅管理、前厅人员进行菜肴知识、服务标准、节能降耗等统一培训,毎月我公司会对行政主管进行考核,其他前厅人员由行政主管考核,公司依据考核情况发放人员工资。

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