广西吃货达人推荐特色美食你吃过几个

广西，一个让人一听名字就能想象到美丽山水与美味佳肴的地方。提到这里，很多人会立刻想到桂林的山水，但其实，广西的美食可一点也不逊色于它的风景。那种酸、辣、鲜、香的独特味道，简直让人一试成主顾。如果你是个喜欢各种美食的人，那么这片土地绝对能满足你挑剔的味蕾。

有道是“吃货天堂”，广西的美食真的是让人垂涎欲滴。让我们从梧州的纸包鸡开始，来一场舌尖上的旅行。

纸包鸡的名字简单，可要知道，这道菜可是有着非常高的要求呢！选用的是三黄鸡，这种鸡肉质特别细嫩，脂肪少，非常适合做成这道菜。鸡肉经过腌制后，用一张薄得像蝉翼的纸包住，放入油锅中炸。炸出来的鸡肉外皮酥脆，肉质却依然保持嫩滑。纸包鸡的精髓就在于它能锁住鸡肉的香气，外脆内嫩的口感，一口咬下去，香气四溢，让人一试成瘾。

接下来，我们来聊聊广西特别的柠檬鸭。要是你喜欢酸辣口味，那么这道菜一定会让你爱不释手。选用的是肥嫩的鸭肉，再搭配上酸荞头、酸豆角、酸辣椒，还有新鲜的柠檬片，炒出的鸭肉紧实且入味。每一块鸭肉都被酸辣的汤汁包裹，酸味让人开胃，辣味让人过瘾。尤其是搭配一碗白米饭，吃上一口，简直是美味到无法停下。炎热的夏天，一盘柠檬鸭下肚，整个胃都觉得清爽了许多。

再说说阳朔的啤酒鱼，阳朔的山水被誉为天下奇景，而这里的啤酒鱼也同样名扬四方。用的是漓江里的新鲜鲤鱼，搭配桂林啤酒和各种香料一起焖煮。鱼肉吸收了啤酒的香气，咸鲜带着一丝微甜，味道层次丰富。啤酒与鱼香交织在一起的味道，真的是让人忍不住一口接一口。来阳朔旅游，吃完这道啤酒鱼，才算是真正的“吃到阳朔，玩到尽兴”！

横县鱼生，是广西人非常喜爱的一道传统菜肴。鱼生做法很简单，将新鲜的鱼切成薄片，再搭配各种调料如花生碎、蒜蓉、辣椒油等。吃鱼生最讲究的就是蘸料，将各种调料混合后，用筷子夹一片鱼片，蘸上蘸料，鱼片鲜嫩，调料香辣，真的是让人一吃成主顾。

说到贺州的三宝酿，广西的“酿”系列美食可是非常有名的。贺州的三宝酿把肉馅塞进豆腐、萝卜、瓜花等食材里，再小火慢慢煎熟。每一口都有惊喜，豆腐酿的嫩滑，萝卜酿的清爽微甜，瓜花酿则带着植物香，三种食材的搭配，让人每一口都能感受到不同的美味。

沙蟹汁豆角，来自广西沿海地区，利用沙蟹发酵出来的沙蟹汁调料炒豆角，简单却让人欲罢不能。豆角炒得翠绿又脆嫩，沙蟹汁的鲜香完美地融入其中，带着一种独特的鲜美味道。初次尝试的人或许觉得有些奇怪，但越吃越能体会到其中的美妙滋味。

环江香牛，广西的特产之一。环江香牛肉质鲜嫩多汁，无论是煎、炒还是烤，都非常美味。最经典的吃法就是煎牛排，外面微焦，里面嫩滑，牛肉的香气和肉汁口感，绝对让你一口接一口，停不下来。

当餐君最后要介绍的是恭城油茶。它是瑶族的传统美食，也是广西人早餐常见的美味。茶叶与姜熬制的浓茶，再加上炒米、花生、芝麻等小吃，味道浓郁。油茶本身带有一点苦涩，但与小吃搭配在一起，恰到好处。初尝时觉得味道特别，但慢慢会被它的独特风味所吸引。

总的来说，广西的美食就像它的山水一样，富有魅力且令人难以忘怀。每一道菜都有它的独特风味，等着你去品尝。如果有机会来广西，一定不要错过这些地道的美味，感受一下舌尖上的广西风情！你尝过几道这些美食呢？有没有哪些是你心中的广西味道？