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四川的特色美食爆炒毛肚条当餐现做

当餐:今日菜谱
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餐饮食材网当餐大师傅今天给大家出一个爆炒毛肚条的做法,它就是毛肚的那个边儿。这个不光是烫火锅好吃,这样爆炒出来也是巨好吃的,喜欢的姐妹可以尝试一下。

当餐食材:

毛肚条,木耳,芹菜 

当餐做法:

1.买回来的毛肚条和木耳切丝,锅中放入白酒水开焯水30秒钟,捞出备用。

2.切多多的泡椒、小米辣,姜蒜,再来一些花椒,芹菜切段,葱切段,放在焯好水的毛土条上面,再加适量的盐。味精和一滴木姜籽油,这是这个菜好吃的灵魂。

3.起锅烧油,油巨热时放入泡椒等佐料爆香。然后立刻放入焯好水的毛肚条和木耳翻匀,加入适量的生抽,再翻匀即可出锅。

这个菜从起锅到结束大概就1分钟左右这样炒出来的酸辣脆爽,真的是巨好吃,巨下饭,喜欢的宝子可以试一试。

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