当餐食材六大品类产品严选体系打造中国餐饮食材供应链平台

当餐供应链坚持“产品严选”，只为您呈现最优质的地道生鲜食材！从全国挑选优质食材，当餐用心把控采购、物流、仓储的每一个环节，严格执行国家食品安全标准，确保食材的安全、新鲜、营养；当餐供应链为了给客户提供安全放心的食材，当餐坚持从采购、品控、仓储、物流等方面进行360度管理，保障企业饮食安全与健康。

当餐供应链除与品牌供应商合作以外，还与种养殖基地、供销农场合作社长期合作直采，并从原产地严把质量关，努力打造“从农场到食堂”的食品安全生态。

以农业生产顶级标准——GAP有机生产技术标准对供应商进行严格评审。严控采收、清洗、包装、储存和运输等环节，避免农产品生产过程中受到污染，严格保障食材安全和质量。

当餐食材坚持“日日鲜” 经营理念，对蔬菜等新鲜度要求较高的食材严控采购周期，保证产品新鲜！

当餐供应链应用先进的仓储管理技术，确保新鲜食材品质与安全。智能配送系统合理规划物流配送路线，确保食材在规定时间限时送达。

当餐从采购、仓储、生产、物流一直到客户，全流程16个品控环节。加上全流程品控管理系统，打造“从农场到食堂”的食品安全链。

• 三证齐全，库存周期不超过标示保质期的1/3
• 只用符合国标的知名优质品牌，食味品质一流
• 包装无异常（污染、破碎、虫蛀、胀气等）
• 全程品控，严格质检

• 三证齐全，生产厂家、日期、地址可追溯
• 形态完整，分量足
• 无变色，无异味，无虫蛀、无泥沙
• 严格质检，食品安全检测中心试样通过

• 正规养殖，鲜活可见
• 形态完整、质地紧实 、无异味、无变色
• 全程品控，严格质检

• 当日新鲜配送
• 精细分拣，无变色、无蔫叶，无泥沙
• 全程检测：重金属检测、农药残留检测

• 正规养殖，鲜活可见
• 形态完整、质地紧实 、无异味、无变色
• 全程品控，严格质检

• 正规厂家，严选好肉
• 新鲜宰杀，翌日送达
• 全程品控，具有肉类检疫合格证明
• 不注水！斤两足！无瘦肉精！不卖隔夜肉