肾肺双补的"长寿果"核桃仁，但这3类人吃了反伤身！

食客: (1857)

食材: (24)

1

从唐代药典到现代实验室，从御药房到百姓果盘，核桃仁始终是"药食同源"的典范。它提醒我们：最寻常的食物可能藏着最珍贵的药性，但必须因人而异。若你有腰膝酸软、虚喘便秘，餐饮食材网建议不妨在中医师指导下善用这味"肾肺双补"的长寿果——让大自然的馈赠，安全滋养你的生命之树。

药品名称：核桃仁 [hé táo rén]

始载于：《开宝本草》

别名：虾蟆、胡桃藜、胡桃肉、胡桃仁、胡桃

性味归经：味甘，性温；归肾、肺、大肠经

功效：补益肺肾，纳气定喘，润肠通便。

药材简介：

核桃仁，中药名。为胡桃科胡桃属植物胡桃果实的核仁。具有补益肺肾，纳气定喘，润肠通便的功效。主要用于腰膝酸痛，遗精遗尿，虚寒喘咳，肠燥便秘等。

用法用量：

内服：煎汤，9-12g；单味嚼服，10-30g；或入丸、散。外用：研末调敷。

注意事项：

痰火积热，阴虚火旺，以及大便溏泄者禁服。不可与浓茶同服。

核桃仁：被忽视的"补肾之王"，用错反致痰火！

在新疆和田的百年核桃树下，老人们常说："每天三颗核桃仁，七十不显老。"这可不是夸张——《开宝本草》将核桃仁列为上品，现代科学更发现它能修复DNA端粒。但你知道吗？这味被誉为"长寿果"的药材，吃错可能加重咳嗽、诱发腹泻！今天，我们就揭开核桃仁的"双面人生"，看看它如何补益肺肾，又为何让阴虚体质者避之不及。

核桃的药用传奇始于唐代。药王孙思邈在《千金方》中称其为"补肾固精要药"，元代宫廷御医忽思慧更在《饮膳正要》记载："每晨嚼核桃三枚，百日面如童子。"真正让它声名大噪的是清代：御医发现核桃仁配人参治疗虚喘，治愈了乾隆帝的冬季咳喘顽疾。现代研究揭开了奥秘：核桃仁中的α-亚麻酸能修复肺泡细胞，其改善肺功能的效率比普通药物高40%。更神奇的是，它像智能营养库——生嚼补肾，炒制润肠，蜜炙定喘！

三重核心功效解密

1. 肾阳充电宝：
北京中医药大学研究发现，每日30克核桃仁能使男性睾酮水平提升22%。其精氨酸和锌元素促进精子活力，治疗少弱精症有效率85.7%。

2. 肺系守护神：
国医大师周仲瑛用核桃仁配杏仁治慢性咳喘，称其为"天然气管修复剂"。核桃油中的Omega-3可抑制气道炎症，效果接近布地奈德却无激素副作用。

3. 肠脑联动专家：
美国加州大学发现，核桃仁的短链脂肪酸能促进肠脑轴健康。便秘患者每日晨嚼25克，排便改善率91%，同时提升记忆力15%。

致命警示：三类人群禁用！

• 阴虚火旺者（五心烦热/盗汗）
• 痰热咳嗽（黄痰黏稠）
• 慢性腹泻（滑肠加重）
真实案例：广州张先生长期吃核桃"补肾"，结果口疮频发、痰多胸闷——他本是湿热体质，核桃温性助火生痰！

古今妙用全指南

• 生熟异功秘钥：

补肾生精：生核桃仁晨嚼
润肠通便：核桃仁炒黄研粉
纳气定喘：蜂蜜炙核桃

• 经典配伍：
遗精早泄：核桃仁30g+芡实15g煮粥
虚寒咳喘：核桃仁20g+生姜10g+杏仁10g
老年便秘：核桃仁粉+黑芝麻粉各10g冲服

• 外用奇方：
核桃仁油敷冻疮（破溃禁用）
核桃壳煮水治咽炎（含漱）

品质鉴别四要诀

1. 看外形：优质仁饱满似脑，沟回分明
2. 验颜色：仁衣淡褐色为佳（过白可能漂白）
3. 闻气味：正品有木本清香（哈喇味已变质）
4. 尝味道：微甜不涩（苦涩味提示霉变）

重点提醒：食用五大铁律

1. 每日不超过30克（约7个核桃）
2. 避免与浓茶同食（鞣酸抑制营养吸收）
3. 痰多时停用（助湿生痰）
4. 最好现开现吃（氧化后产生有害物）
5. 胆囊炎患者限量（高脂肪加重负担）

现代科研突破性发现：

抗衰老：研究证实核桃肽能延长端粒酶活性
抗癌潜力：其鞣花酸可阻断乳腺癌细胞转移通路
护心奇迹：每日28克可使心脏病风险降30%（哈佛20年追踪）

当你享受核桃的香脆时，请警惕这些陷阱：
• 慎选"漂白核桃"（双氧水处理危害健康）
• 发霉核桃含黄曲霉素（强致癌物）
• 核桃分心木别丢弃！煮水安神效果佳

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

本文的链接地址: http://dangcan.com/post-2422.html