羊肉羊汤虽美味，预防布病早知道

布鲁氏菌病（简称“布病”）是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病，主要感染牛、羊、猪等家畜，人类通过接触病畜或其制品而感染。

布病最常见症状是发热，一般体温可达到38.5℃以上，持续时间长；90%以上在深夜或凌晨会伴有明显的多汗；当体温急剧下降时出现大汗淋漓，退烧后感到明显乏力；同时伴有四肢关节、多处肌肉的酸痛或钝痛，多为大关节的疼痛，比如肘关节、膝关节和髋关节等；或可出现睾丸肿痛、头晕、头痛、食欲减退、精神不振等症状，合并出现脑膜炎和心内膜炎，严重的可引起死亡。

直接接触传播：接触病畜的血液、体液、胎盘、流产胎儿等。兽医、牧民、屠宰场工人等职业人群风险较高。

消化道传播：食用未煮熟的病畜肉、生鲜奶或奶制品（如生牛奶、奶酪等）。

呼吸道传播：吸入被布鲁氏菌污染的尘埃或气溶胶（如养殖场、屠宰场环境）。

职业人群防护：工作时穿戴口罩、手套、防护服，避免直接接触病畜及污染物。工作后及时洗手、消毒，定期对养殖场所进行清洁和消杀。

食品安全措施：不喝生奶，鲜奶务必煮沸后饮用，购买正规巴氏消毒奶或灭菌奶。肉类要熟透，避免食用未煮熟的牛羊肉，尤其是烧烤、火锅时确保彻底加热。购买牛羊肉时选择正规渠道，避免来路不明的肉类。

个人卫生习惯：处理生肉后及时洗手，避免用手触摸眼、口、鼻。生熟食品分开存放，避免交叉污染。

高危人群健康监测：畜牧、屠宰、兽医等行业人员应定期体检，出现发热、关节痛等症状及时就医并告知职业史。

早期症状类似感冒，易被忽视。若出现长期发热、多汗、关节肌肉疼痛等症状，且近期有牲畜接触史或生食牛羊肉、奶制品，应尽快到医疗机构就诊。

布鲁氏菌病需规范使用抗生素治疗，患者应严格遵医嘱完成疗程，避免转为慢性病。