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当餐中央厨房怎样确保食材的新鲜与安全？

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确保食材的新鲜与安全是当餐中央厨房服务中的核心要素。首先，我们与多家优质食材供应商建立了长期稳定的合作关系，从源头上把控食材的品质，所有食材均经过严格筛选，确保其新鲜度和营养成分。

在配送过程中，当餐中央厨房采用先进的冷链物流系统，保持食材在适宜的温度和湿度下运输，有效延长保鲜期并减少营养损失。同时，我们实施严格的卫生管理标准，配送车辆和容器均经过定期清洁和消毒，确保食材在运输过程中不受污染。

此外，对于食堂承包服务，当餐中央厨房还提供全方位的食品安全管理，包括食材入库检验、储存管理、加工制作以及餐具消毒等环节，均有专业团队进行严格把控，确保每一道菜品都符合食品安全标准。我们深知食材新鲜与安全对于顾客健康的重要性，因此始终将其放在首位。

选择当餐中央厨房的食材配送和食堂承包服务，就是选择了品质与健康的保障。让我们携手共创美好的餐饮生活！

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