当餐网 主料 鸡中翅10只
辅料 山药150克 姜片3克
调味料 浓汤底 真味高汤 8克. 厨师浓汤 40克 糖 40克 鸡粉 2克 糖 2克
黑胡椒汁50克 鸡粉3克 和味烧汁10克 黑胡椒粒5克
烹饪步骤
1. 将山药飞水，鸡中翅去骨改为球型用基本味腌制数小时后备用
2. 起锅将鸡中翅过热油至表皮金黄脆香捞出
3. 锅内留底油爆香料头，加入主辅料后加入浓汤底大火快速收汁入味，出锅前用少许生粉勾芡淋油即可装盘
本文发布于2025年01月18日21:07，已经过了96天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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