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江西特色美食藜蒿炒腊肉

当餐：今日菜谱

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黎蒿（又称藜蒿）是一种生长在鄱阳湖沿岸的水生植物，与腊肉的搭配相得益彰，形成了这道极具地方特色的菜肴。黎蒿的清香中和了腊肉的油腻，腊肉的咸香又提升了黎蒿的风味。

食材：

腊肉、藜蒿、蒜、小米辣、干辣椒；

做法：

1、腊肉焯水煮熟，油热下腊肉炒香

2.放蒜、小米辣炒下，再放干辣椒、生抽炒香

3.放藜蒿炒30秒，放少许盐、酱油、鸡精炒30秒即

太香啦~

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