鲍汁沙茶焗牛肉

主料牛肉片350克

辅料蒜肉80克姜块80克干葱头60克

小料红椒粒10克香芹粒10克

调味料上品鲍鱼汁30克蚝油5克鸡粉3克调和油80克沙茶酱10克料酒10克生粉5克老抽2克糖2克

腌料安多夫腌粉2克生粉5克

烹饪步骤

1. 将牛肉切片，放入腌料中，腌制备用；

2. 将腌制好的牛肉片加入调料拌匀；

3. 热煲下油，略爆辅料后，将拌好调料的牛肉片均匀铺在辅料上，中火焗8分钟，最后撒上小料即可。

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小料红椒粒10克香芹粒10克

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辅料 蒜肉80克 姜块80克 干葱头60克

小料 红椒粒10克 香芹粒10克

调味料 上品鲍鱼汁30克 蚝油5克 鸡粉3克 调和油80克 沙茶酱10克 料酒10克 生粉5克 老抽2克 糖2克

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