生机食疗好食材猕猴桃

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当餐：新鲜水果

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猕猴桃被誉为“水果之王”，其种子含油，根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

猕猴桃的营养价值

1. 猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

2.猕猴桃外皮除含有丰富果胶。

3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于比香蕉及柑桔含有的钾多而位居榜首。

猕猴桃的食用效果

1.降低胆固醇

食用其外皮为最佳地选择。猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2.降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

3.抑制肿瘤

猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。

4.改善亚健康体质

补充身体中的钙质，可以预防老年骨质疏松，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮，减少肠胃胀气，可促进生长激素分泌。

猕猴桃的食用禁忌

1.平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。猕猴桃有滑泻之性，先兆性流产和妊娠的妇女应忌食。

2.吃了猕猴桃别马上喝牛奶。

3.儿童吃猕猴桃易过敏。

4. 女性经期最好少吃或不吃。

功效

1、防癌

猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。

2、提高免疫功能

猕猴桃能提高免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。

3、降血糖

猕猴桃含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。所以针对糖尿病人群，可以多食用猕猴桃。

4、改善视力

猕猴桃可以治疗呼吸问题，还可以有效的改善您的视力。将猕猴桃与蜂蜜搭配使用可以有效提高视力。固针对儿童假性近视，可以多食用猕猴桃来进行改善。

当餐建议这样搭配

　1、猕猴桃+蜂蜜—生津润燥、通便

　　猕猴桃具有生津解热、止渴利尿、滋补强身、提高免疫力、抗癌、抗衰老的作用，蜂蜜具有补虚、润燥、解毒、通便等功效;猕猴桃搭配蜂蜜后，可以达到非常显著的生津润燥、通便的食疗功效。

　2、猕猴桃+西红柿—健胃消食、抗癌

　　猕猴桃具有助消化、开胃健脾、防止便秘、嫩滑肌肤的作用，西红柿具有健胃消食、防止便秘、生津止渴、清热解毒、抗衰老、抗癌等功效;西红柿和猕猴桃一起吃，能够起到很好的健胃消食、通便、防治癌症的作用。

　3、猕猴桃+薏米一起吃—美容、抗癌

　　薏米具有利水渗湿、抗癌、光泽肌肤、抗癌的作用;猕猴桃和薏米一起吃，可以生津利水、光润肌肤，还能够有效对抗癌症。

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