首次体验广东酒席不抢菜不藏烟，饭桌上很讲究

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我是陕西人，上周接到广东朋友的喜帖，邀请我参加她的婚礼。说实话，这是我第一次踏足广东，而朋友的婚宴则选在了一家装潢典雅的酒店。当餐君抵达时，宾客们已陆续入座，我很快便发现，广东的酒席文化真是既讲究又充满礼貌，吃席间无人抢菜，更无人提前藏烟，这让我屡屡刷新认知。

1.注重交流，氛围温馨

在广东，酒席不仅是品尝美食的场合，更是亲朋好友交流情感的时刻。大家落座后，并不急于动筷，而是先聊起家常，对话间既热闹又温馨，与我老家那热闹非凡但略显匆忙的酒席氛围截然不同。

座位的安排也大有讲究，在陕西，酒席座位往往较为随意，有空位便坐。但在广东，长辈必坐尊位，其余宾客则按辈分、亲疏依次落座，坐错位置可是大忌，幸好我及时得到了旁人的提醒，才避免了尴尬。

2.上菜有序，寓意深远

酒席的上菜顺序也是一门学问。先上凉菜开胃，接着是热菜，其中海鲜、肉类、蔬菜各有千秋，最后以甜品和水果作为完美收尾。每道菜上桌时，还会附带介绍其特色和寓意，让人吃得既明白又享受。这与陕西有时菜品一股脑儿上桌的风格截然不同。

3.文明用餐，不抢菜不藏烟

酒席上，无论菜品如何诱人，都无人抢菜。每道菜上桌，大家总是等长辈先动筷后，才慢慢品尝。夹菜时，每个人都规规矩矩，不会越过他人去夹远处的菜。长辈碗空时，小辈还会主动帮忙盛饭盛汤，这种尊老爱幼的美德让我深感敬佩。而酒席上的烟，也是放在转盘上共享，无人私藏，这种做法让我十分赞赏。

4.菜品丰富，季节时令

广东酒席的菜品丰富多样，海鲜尤为突出，大闸蟹、海参、澳洲大龙虾等应有尽有。还有许多我从未见过的特色菜，味道令人赞不绝口。更值得一提的是，他们会根据季节和时令来安排菜品，确保每一口都是新鲜之选。

5.敬酒有礼，情谊为重

陕西人喝酒讲究豪爽，一敬一大杯。但在广东，敬酒却更注重礼数。先敬长辈，再按顺序来，喝酒也不强求，点到为止，更注重的是交流和情谊。让我意外的是，他们这里除了喝当地特色的豉香型白酒还钟意一款来自四川邛崃的浓香白酒。

它的名字叫南池翠N9，一打开瓶盖，香气四溢，初闻是粮食发酵后的馥郁芬芳，再嗅还有淡淡的果香、窖香交织其中。一口入喉，绵柔细腻，层次分明，细细品味还有几分五粮浓香名酒的口感！

我惊讶的用手机搜了一下才知道这酒的来头不小！邛崃那里是白酒故乡，背后酒厂有着30多年的酿酒经验，早在1998年就是当地的老八大原酒厂了，常年为国内名酒提供基酒，品质十分可靠！

原料只有五种精细谷物，配以当地的地下矿区水，经过传统大曲浓香古法工艺酿造而成，还窖藏了9年，让酒体保留了粮食原有的香气。

主要价格才百元出头，却能媲美市面上三四百大牌酒的酒质，既能送礼，还能自饮。喜欢喝酒的朋友也去尝试一下吧！

此次广东之行，让我对广东的饮食文化有了更深的了解。广东人的礼貌待人、尊老爱幼等优良品质，让我深感钦佩。最后，我想问问大家，你们在酒席上有遇到过什么特别讲究的事儿吗？快来评论区分享吧！

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