宜宾十大特色美食，麻辣鲜香全家抢着吃

宜宾简直被这座城市的“酒香”和历史故事熏得晕晕乎乎！这儿是五粮液的故乡，走两步都能闻到空气里那股甜丝丝的酒香。也是“万里长江第一城”，站在江边，看着滔滔江水流过，仿佛穿越回古蜀国。

2200年建城史、4000年酿酒史、3000年种茶史，文化底蕴深厚，美食菜肴独具特色，这座被山水滋养的城市，不仅有着壮美的自然景色，更孕育了一系列令人垂涎欲滴的特色小吃。今天，就让餐饮食材网当餐君和大家一起走进这个美食天堂，品尝那些让人回味无穷的美味佳肴。

1、宜宾燃面

宜宾燃面，这道源自四川宜宾的地道小吃，不仅承载着地方的历史文化，更是无数食客心中难以忘怀的味蕾记忆。其独特之处，在于面条的劲道与特制辣椒油的热烈交织，仿佛一口下去，就能点燃味觉的火花。

品尝宜宾燃面时，搭配上一碗清香的骨头汤或是鲜美的豆芽汤，既能中和口中的辣意，又能增添一份清爽。面条上撒上的碎花生、葱花和香菜，更是点睛之笔，让这道小吃的层次分明，色香味俱全。

2、李庄白肉

李庄白肉，又称“李庄刀口蒜泥白肉”，是宜宾历史文化名镇李庄的特色美食，它是一道技艺精湛、风味独特的美食，皮薄肉嫩肥瘦恰当，爽口化渣，大片肉片配上自制蒜泥酱汁，那滋味绝了。

刀工切得非常有仪式感，薄如蝉翼，一片下筷在轻轻一转筷子一裹在一沾，满片肉上都是蘸酱，可谓是滋味无穷啊。

3、双河凉糕

双河凉糕，这道源自古老双河镇的地道美食，不仅承载着双河人对家乡味道的深情厚谊，更以其独特的制作工艺和口感，成为了远近闻名的夏日消暑佳品。

每当夏日炎炎，双河镇的街头巷尾便弥漫着凉糕的清香，吸引着过往行人纷纷驻足。切一块晶莹剔透的凉糕，淋上特制的红糖浆，红糖的醇厚与凉糕的清凉在口中交织，仿佛瞬间驱散了所有的炎热与疲惫。

4、筠连椒麻鸡

筠连椒麻鸡，这道宜宾筠连县的独特佳肴，以其麻辣鲜香的口感令人回味无穷。

鸡肉经过精心煮制与撕条处理，再辅以花椒、辣椒、蒜泥等调味料，肉质显得格外鲜嫩，每一口都弥漫着椒麻的香气，让人回味无穷。在筠连，这道菜是待客的上选，同样也吸引了无数游客前来品尝。

5、 银丝卷

银丝卷，这一宜宾传统面点，其制作工艺颇为讲究。在精湛的匠心之下，面团被反复拉制成细如银丝的条状，再精心卷起并蒸煮而成。此款面点外皮柔软有弹性，内部丝条分明，既蓬松又富有嚼劲。

品尝时蘸上些许白糖，那香甜滋味令人陶醉，是宜宾人日常生活中不可或缺的传统美食，常伴于人们的早餐或茶点时光中。

6、炖鸡面

炖鸡面，就是我们平常吃的那种以面条、鸡肉、干香菇、青菜为主料的口味独特的传统主食喽。特别是用四川省宜宾出产的炖鸡面做得最好啦！

这种面，又分为中式的炖鸡面和西式的炖鸡面两种。中式炖鸡面的种类可多了去了，比较常见的有香菇炖鸡面和沙参炖鸡面等等。这些面不仅好吃，而且营养价值也非常高，简直就是家庭滋补食疗的最佳选择哦！

7、南溪豆腐干

南溪豆腐干同样是一道不容错过的佳肴。这豆腐干选用优质大豆为原料，经过多道工序精心制作，再配以三十多种配料卤制而成。每一块豆腐干都蕴含着丰富的口感和香味，咬一口，弹韧耐嚼，越嚼越香。

咸淡适中，辣度也恰到好处，无论是五香味、麻辣味还是鸡汁味，都能满足你的味蕾需求。在追剧或休闲时刻，来一包南溪豆腐干，绝对是最佳的选择。

8、宜宾豆花鱼

宜宾豆花鱼是一道让人回味无穷的特色菜品。鱼肉鲜嫩，搭配上细腻滑嫩的豆花，浸泡在鲜美的汤汁中，每一口都散发着滋味无穷的美味。

豆花鱼不仅是一道美食，更是宜宾水乡饮食文化的体现。

9、蒲烧鸡爪

宜宾的蒲烧鸡爪以其酥脆可口和辣劲十足的口感而成为街头小吃的代表之一。

经过独特的腌制和烧烤工艺，鸡爪外酥内嫩，香辣诱人。这是一道令人回味无穷、上瘾不已的宜宾美食，绝对是辣味爱好者的最爱。

10、宜宾油茶

宜宾油茶是一道富有地方特色的美食，香浓醇厚，古早味十足。以花生、芝麻、糖为主要原料，搅拌均匀后制成糊状，再撒上炸熟的花生米，每一口都是一种香甜的享受。

宜宾油茶不仅是一种美味，更是宜宾人餐桌上的一份怀旧与情感。

宜宾美食丰富多样，每一道都承载着深厚的历史文化和独特的制作工艺。

本文介绍只是宜宾美食的冰山一角，如果你来到宜宾，一定不要错过这些令人陶醉的美食。