代餐是什么？当餐和代餐一样吗

代餐和当餐，一字之差，今天当餐网就借农历新年假期和大家一起聊聊两者之间的相同之处和不同之处；代餐，指取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。
代餐的产品有许多型态，当做卡路里控制餐使用时，所有代餐都有相同的效果，因此在选择代餐时，要选最适合自己口味、食用时机及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读标示，才能发挥代餐的效果。

代餐系列最初的产品是饮料代餐，其概念可以追溯到早期一些生理学家的研究成果。20世纪40年代，有研究者首先确定了在严格限制食物期间人类生存所需的主要营养素，20世纪50年代后期的太空飞行需要开发高度紧凑的液体膳食替代品，一种含水混合物由此诞生。

当餐指的是你正在吃的这一餐，即当下这餐；代餐的理念最早起源于西方国家，得益于西方工业化的发展，食品工业也在迅猛发展。一些最早的降脂、降糖食物如压缩饼干等，可以说是代餐的雏形。这一时期，人们已经意识到了饮食健康的重要性，开始尝试研发一些低脂、低糖的食物，取代高脂肪、高热量的饮食。7月20日，国民体重管理与营养健康论坛上，营养配餐专家强调，健康减重的膳食应有这些特点，以椰子粉或红豆粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、脱脂奶粉、圆苞车前子壳、奇亚籽、燕麦粉、低聚果糖、魔芋胶等为原料，辅以多种营养强化剂，采用现代食品加工技术制成的营养代餐食品瘦利来代餐粉。

代餐食品种类

代餐食品的加工工艺有铜锅炒制、石磨辗轧、低温烘焙、开水冲泡、等等。
具体形态
代餐减肥类产品有很多，主要有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔和代餐汤等。
代餐粉：
种类：黑豆代餐粉、果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷类代餐粉、膳食纤维粉等
口味：可可口味、香芋味、魔芋味、香草味、芝麻糊味儿等
代餐饼干：
种类：代餐饼干、代餐曲奇、代餐棒口味：柠檬
口味、卡布奇诺口味、芝士口、可可榛子口味、黑胡椒口味、巧克力口味等
代餐汤品：
种类：代餐奶昔、代餐果昔、代餐粥、代餐汤
口味：芒果南瓜口味、瑞士巧克力味、香草味、香蕉味、青柠檬味、摩卡咖啡味等

当餐和代餐都是一餐，代餐侧重于产品形态，当餐注重生活形态，更人性化一点，各位当餐网友，你们Get到了吗？当餐网在此祝愿小伙伴们新年快乐，我们明年再见！

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