咖啡面馆花店混搭蔬果生猛海鲜！之江版“文二菜市”焕新升级，还有一座美食广场

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之江地区规模最大的转塘农贸市场，今年正在升级改造，即将换新亮相！来到5月份，不少粉丝说，最近路过农贸市场，看到外立面已经改造完成，“不愧是美院设计的，看着就很有感觉，看着不像一个菜场更像一座艺术空间！”

这座菜市场升级改造到哪一步了，什么时候正式亮相，菜价和品种怎么样？最近，当餐君来到改造后的转塘·南街菜市帮大家先探探路。

转塘·南街菜市位于洙泗路美院南街的东南角，附近有中国美院以及成片的居民小区，人气很旺，交通也非常方便，从地铁6号线美院象山站D口出来，步行300米就到了。来到转塘·南街菜市门口，金属做旧的背景墙和低饱和度的外立面，与转塘艺术街区的整体的艺术氛围感相得益彰，站在这里眺望对面的中国国际设计博物馆的红墙，毫不违和。

菜场品类齐全，生鲜是主打

转塘·南街菜市的负责人告诉当餐君，改造后的转塘·南街菜市，建面约1400㎡，算是之江地区规模最大的菜场了，除了原本菜场买菜的功能外，还引入了许多居民和年轻人喜欢的业态，现在的转塘·南街菜市分为地上两层的菜市场和地下一层的下沉美食广场。

当餐君在现场看到，两层的菜场已经开业，一层周边的一些新业态小店铺大多还在调试阶段，而下沉美食广场目前还在施工当中。

来到一楼，统一的VI指示醒目简洁，一楼有几家水果摊，几家酱菜腌货摊位、两家禽蛋摊位和一些烟酒茶糖摊，禽蛋摊主的何女士说，他们在菜场摆摊好多年了，上个月底开始陆续从临时的菜场搬到改造后的新菜场，不过还有很多老顾客还不知道。

问了一些摊主，都说改造后环境好了很多，不像是在菜场上班，更像是一个商场的感觉。

在一楼摊位上，除了一些常见的水果副食品外，还有一些比较有特色的产品，比如腌货腊肉摊在卖的温州特产“腊鸭舌”，凑近就能闻到淡淡的咸香味。

摊主说，这个鸭舌是从温州进来的，新鲜的腊咸鸭舌要比袋装零食的熟食鸭舌好吃很多，口感上会更有嚼劲，买回去加点生姜、料酒，清蒸一下就是一道下酒的好菜。

菜市的一楼南侧是菜场的水产区，海鲜水产一直是转塘农贸市场的特色，以前之江没有盒马的时候，之江地区海鲜水产最齐全的就是转塘农贸市场，各种生猛海鲜鱼虾蟹都能买得到。

改造后的转塘·南街菜市，水产区有十来个摊位，有的摊位卖冰鲜的象山小海鲜，黄鱼、梅童、带鱼、白鲳整齐码放在碎冰上，有的摊位卖新鲜的三文鱼刺身和剥了壳的生蚝，更多的摊位则是养在玻璃鱼缸里的鲜活水产。

一家海鲜摊位前，帝王蟹、长脚蟹、珍宝蟹、大波龙、小青龙……生猛海鲜的种类比盒马还多。

另外，日常经常会买的明虾、各种淡水鱼类也很齐全。问了问价格，基本和市场价一致，有一些品类卖的比盒马更便宜。

一家水产摊主告诉当餐君，水产都是每天凌晨两三点从萧山新农都水产批发市场直接进的货，全省淡水产批发80%都是来自那里。就是因为食材新鲜，附近好几家大的饭店都是长期从自家拿货的。转塘·南街菜市升级改造后，菜场内设有自动扶梯，还增加了直梯，对于老人和行动不便的人士来说，方便了许多。乘坐电梯来到二楼，这里主要是蔬菜和肉类的摊位，在统一设计的招牌下，每个摊位的摆放整齐的果蔬都显得活色生香，看着很有食欲。在二楼的周围一圈店铺，还有几个熟食卤味摊位，有卖烤鸡卤鸭的，也有牛肉卤味的，还有一些地方特色的鱼饼、鸭舌、蹄筋…… 菜场改造后，每个摊位除了正上方的招牌，还有颜色温暖的灯光和底部的LED灯带，整个菜场里显得清爽干净，摊档明亮。

问了一下摊主，大多都是原来在这里卖菜的摊贩，蔬菜大多和其它菜场一样，货源主要来自勾庄等蔬菜批发基地，也有一些时令蔬果是双浦本地农民种植的，都是当天进货，保证新鲜。

环境好了，菜价没涨

一圈逛下来，最大的感受是菜场的环境变好了，更整洁，明亮，但不少居民也表示，菜场升级了，环境变好了，菜价会不会也因此而上涨？

当餐君也帮大家了解了一圈现在的菜价，跟原来相比没有变化，但是选择余地更大的，比如家家户户少不了的鸡蛋，实惠的每斤5元，也有15元一斤的土鸡蛋。

另外，像肉类日，水产的价格，基本也和其他菜场保持一致，根据市场行情持续变动，以5月7日为例，菜场肉铺的新鲜羊肉卖40元一斤，新鲜牛腩50元一斤，猪肉、大牌、排骨15-20元一斤……

另外，当餐君注意到，在市场内都有LED显示屏，会滚动播放当日的客流量、交易额，以及当天各种商铺的价格。

当餐君了解到，这是菜市新引入的智慧农贸市场系统，所有商户使用统一的电子秤，以此实现联网监督、智能监控。

咖啡、鲜花、早餐、面店

菜市引入新业态

除了菜场的功能外，转塘·南街菜市最大的特色就是引入了许多老百姓和年轻人喜欢的新业态，让整个菜市更年轻更有活力也更便民了。

在菜场一楼的沿街区域，开设了不少沿街的店铺，大面积的可推开玻璃窗加原木色门板，简洁大气，当餐君逛了逛，有已经开业的早餐铺，摆满了油条、烧饼等各式早点。

自助扫码下单的鲜花店内，还有许多多肉盆栽；

菜市引入的咖啡店，虽然店铺不大，但用的却是很多高级咖啡店的商用咖啡机，坐在咖啡店外的外摆区，抬头就是中国美院国际设计博物馆；

另外，菜市沿街还有面馆、炒货铺，三文鱼刺身店等档口，这两天当餐君在现场探访时，这些店铺都在陆续装修准备中，预计这个月全都能开业。

现场面馆的负责人说，菜市招标面馆时，有不少面馆都来报名，最后选择了本地的杭帮面云顺面馆，也是从口味等各方面考虑到本地顾客的需求。

以后来买个菜，顺便在面馆或早餐铺吃个早点，再来一杯心仪的咖啡，买好菜再带走一束鲜花，这样的生活场景想想就觉得蛮幸福的。

当餐君还了解到，菜场的下沉式美食广场目前正在装修，未来会开设大排档、夜宵各种美食档口。

想象一下，你可以在美院南街另一头的博物馆看个展，在最近很火的BAC街区来一场文艺的citywalk，然后穿过洙泗路，来到这一头的南街菜市打卡，品尝接地气的美食，艺术与市井，在之江都能同时拥有！

当餐君帮大家了解了一下，除了地铁等公共交通方式，菜场还有一两百个车位的停车场，导航“杭州转塘农贸市场”。

这么有艺术气息的换新菜市，这两天有空就过来逛逛呗。

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