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武汉最“靓”的小龙虾在哪里?

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武汉的夏天,怎能少了一顿小龙虾的狂欢?餐饮食材网获悉,2025“夏日荟聚”促消费活动暨小龙虾消费季将于4月29日盛大启幕!即日起,「寻味一“虾”」系列推文将带你解锁江城虾店顶流!从油焖到清蒸,从麻辣到蒜蓉,每一家都是老饕们的私藏清单。

本期,我们走进靓靓蒸虾,看看TA究竟“靓”在哪里。

走,嘬虾子去!

🦞

在武汉小龙虾的江湖里,靓靓蒸虾绝对是“不靠浓妆艳抹,全靠天生丽质”的人设——别人油焖蒜爆,它偏要清蒸出道,虾肉“靓到爆”!结果一不小心成了“虾圈顶流”,连明星大腕都甘愿为它排队到凌晨。

有的店靠重口味“遮瑕”,靓靓却敢让虾素颜上桌——每只虾必须7钱以上,10只里只选3只“优等生”,腮白肚净得像刚做完SPA。

蒸笼一开,虾壳红得发光,虾肉嫩得能掐出水,虾黄质嫰却又能成形不散。蘸上独家秘制酱汁,酸辣里藏着一丝梅子香,一口下去,鲜甜直冲天灵盖。

油焖大虾?靓靓也有。但精髓在于“先炸后焖”,虾壳酥脆到能当乐器敲,虾肉吸饱了麻辣酱汁,吃完恨不得把盘子舔出火星子。

蒜蓉党也别急,靓靓的蒜蓉龙虾堆得像个“黄金矿”,蒜香浓郁到隔壁桌都来问配方。

靓靓,今年五一花了相当多心思,在江汉路门店打造了一间莫奈花园。

灵感源自印象派大师莫奈的诗意美学,靓靓将武汉樱花、月季元素融合重组,用鲜花、画布重构自然与艺术的边界。

入口的门头巧妙改造成了一幅几十平方米巨作,鲜花围绕层次分明,踏入门店的瞬间便化身画中人,每层景皆有不同,只等你闯进花房,体验奇妙的花园吃虾之旅。

还有颇具汉派风味的新品上市——

软糯蹄花烧虾(左下图)里有蹄花、凤爪和鹌鹑蛋,包补胶原蛋白的;牛蛙花甲(右下图)尽显大江大湖风采,一抹紫苏点缀其上,还有鸭血来助阵;

糖醋排骨(左下图)酱汁浓郁,啃完是必须要嘬手指的;黑鸭味龙虾拥有周黑鸭同款甜辣卤香,虾肉浸透酱汁,别有一番风味。

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这个五一假期

拉上兄弟闺蜜,直奔靓靓

左手冰柠茶,右手小龙虾

嘬得满手油香

才是对假期最大的尊重!

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