神湾菠萝：一颗金果的百年传奇

食客: (1433)

食材: (94)

在珠江三角洲的西南隅，藏着一座被山岚与碧水环抱的小镇——中山神湾。这里不仅有丫髻山的晨雾、西江的晚霞，更有一抹金黄浸润了百年时光，成为山海之间最动人的风物——神湾菠萝。

漂洋过海的“黄金种子”

故事要从一百多年前的秘鲁说起。

1915年，华侨李国汉踏上一艘颠簸的远洋船，怀中紧裹着几株异国菠萝苗。彼时，这位寻亲未果的游子，在异乡尝到一口清甜如蜜的菠萝时，便决意将这份滋味带回故土。太平洋的惊涛骇浪打落了他大半的种苗，唯余几株被他用衣衫层层包裹，如同守护着最后的希望。当船靠岸神湾冲口码头时，这些跨越重洋的“黄金种子”，悄然扎根在了丫髻山的沙质红壤中，开启了它们在这片土地上的传奇之旅。

谁曾想，这竟是命运的伏笔。神湾的山风与清泉，竟让异国菠萝脱胎换骨——果肉金黄如蜜、入口爽脆无渣，连孙中山先生尝后也念念不忘，赞不绝口。

从山野果香到“侨果乡愁”

李国汉的菠萝，不仅甜了乡民的舌尖，更点亮了神湾的希望。沙岗村的农户们纷纷扛起锄头，将荒山坡地开垦成层层叠叠的菠萝田。清晨，果农踩着露水采摘；傍晚，一船船菠萝沿水路运往石岐，果栏掌柜争相高价收购。百年间，这抹金黄从山野走向世界，成为海外华侨魂牵梦萦的“乡愁果”。

在秘鲁、南洋谋生的神湾人，总爱在案头摆一颗风干的菠萝。外皮枯皱，香气犹存，仿佛能嗅到故土的阳光与山泉。一位老侨胞曾说：“咬一口神湾菠萝，眼泪就掉下来——这不是酸，是甜到心坎里的乡味。”

金果藏福：舌尖上的文化密码

今日的神湾人，早已将菠萝的香甜揉进了生活的肌理。

若你春日来访，会撞见漫山菠萝花开，多彩的花蕊如晨星缀满绿毯；盛夏时节，果农手持特制工具，轻巧一挑，一颗“黄金凤梨”便落入箩筐。这里的菠萝宴更是岭南一绝：菠萝炒饭清甜可口，菠萝咕咾肉酸甜醒胃，菠萝鸡鲜嫩浓郁，就连果皮也能制成洗涤剂，化腐朽为神奇。

更妙的是，神湾人将菠萝化作吉祥的符号——新人成婚，以菠萝雕花装点喜堂，祈愿“情比金坚”；学子赶考，长辈塞一枚菠萝酥，寓意“金榜题名”；商贾开店，门前必供菠萝盆景，象征“聚财生旺”。一颗果，藏着半部岭南的烟火人情。

山水馈赠，金果长新

如今的神湾，菠萝种植面积已接近4000亩，年产值超亿元。但这里从不止步于传统。丫髻山下，果农们用山泉灌溉、以草木灰施肥，坚守古法；文旅园中，游客可体验采摘、DIY菠萝酱，甚至参加“菠萝包”美食擂台赛，比比谁做的菠萝包最香甜！科学家说，神湾菠萝的甜，源于丫髻山富含矿物质的沙壤，和咸淡水交汇的独特气候。而当地人却笑言：“这里的菠萝，吸的是山海灵气，聚的是神湾人民辛勤耕作的心气，怎能不甜？”

从秘鲁到神湾，从漂泊到扎根，一颗菠萝承载的，不仅是百年的甘甜，更是一方水土的坚韧与温情。若你来神湾，不妨登丫髻山远眺，看菠萝田如金毯铺展至天际；再捧一颗现摘的果，任汁水淌过指尖——那一刻，你会读懂，何为“金果长甜，山海可期”。

餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

本文的链接地址: http://dangcan.com/post-1503.html