2025年元宵节家常菜谱推荐汤品：口蘑瘦肉枸杞汤

“袨服华妆着处逢，六街灯火闹儿童” 当空气中开始弥漫着糯米的清香，街头巷尾挂满喜庆的红灯笼，我们便知道，元宵节 —— 这个象征着团圆与美好的传统佳节，已悄然来临。在这个特殊的日子里，一家人围坐在一起，共享美食，是最温暖的仪式。每一道菜肴，都承载着对新一年的美好期许；每一次举杯，都凝聚着家人间的深厚情谊。随着2025年元宵节的到来，现在就让我们一同走进这些精心挑选的菜谱，用美味开启团圆时刻，让幸福在味蕾间绽放。

汤品：口蘑瘦肉枸杞汤

食材用品

材料：口蘑 320 克左右、里脊肉半块、枸杞子若干、香葱几根、香菜一根、胡椒粉半勺、生姜几片、淀粉若干、橄榄油或猪油少许、食盐适量、味极鲜少许。

制作步骤

1.将口蘑的菌柄切掉一部分，放入容器里，加上一些清水和食盐，浸泡后搓洗干净，捞出切成片，生姜也切成片。

2.将枸杞子过一遍冷水，瘦肉清洗干净切成薄片，放入碗里，分别放入盐、酱油一勺、料酒一勺、淀粉一勺，迅速用手抓匀。

3.小葱洗净切掉葱须，香菜也洗干净，分别切好。

4.锅底加上一些橄榄油或猪油，放入一些生姜片，倒入口蘑迅速翻炒一会儿，小火将口蘑的水分炒出来。

5.加上适量热水煮沸，调到小火煮一会儿，中途放入瘦肉片，等待瘦肉片煮至变色。

6.锅里加上一些味极鲜，淋入一些水淀粉，将汤汁迅速搅动，调入食盐和胡椒粉少许，加上枸杞子、葱花和香菜，出锅即可。

功效

暖胃又滋补，营养全面，菌菇让汤汁更鲜，肉片嫩滑，适合全家老小饮用。

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