当餐食在加拿大(枫叶国)尝遍11省当地美食

生活在加拿大，当然少不了要品尝品尝加拿大的当地美食啦。 “吃货们”和喜爱做吃的“家庭少妇”们，看过来咯，餐饮食材网当餐君今天带你尝遍加国吧。

安大略省：渥太华草莓蛋糕

虽然在安省的各大超市或小市场，一年四季你都能找到“莓子”的身影，但是6月中旬到7月的草莓可谓是一年中成熟最好、味道最甜的。从渥太华或者多伦多附近的农庄采上一篮子新鲜饱满的草莓回家，开始甜品的制作吧。配上镶嵌有粒状枫糖的烤饼，以水嫩的草莓为点缀加上奶油泡芙。

卑诗省：对虾

加拿大的西海岸盛产超大对虾，卑诗省的对虾也因其肉质细腻、味道略甜而出名。每年5月到7月仅有短短的80天可以吃到鲜虾外，其余的季节基本上只能找到冷冻的了。

萨省：萨省“莓子”们

萨省以其独特的莓子出名，此莓子类似苹果，富含超导维生素能抗老化。该莓子可以用来做果酱或者莓子派或蛋糕。

阿尔伯塔省：牛肉

饲养了约有七百万头牛的阿尔伯塔省可谓是加拿大最大的牛肉制品供应源。其牛肉也因肉质鲜嫩、味美、多汁而深受喜爱，还一直远销日本等亚洲国家。可以参考主厨John Jackson 的超级秘方制作一顿鲜美的牛肉大餐。

育空地区: 桦树糖浆

枫树糖浆无疑是加拿大最出名的出口食品之一。但在育空地区，桦树糖浆可是北部的又一奇特之作。在Michele Genest的 The Boreal Gourmet: Adventures in Northern Cooking一书中，桦树糖浆取代枫树糖浆作为菜肴的点缀，起到了提味之用。

魁北克省：手工制作乳酪

魁北克省以法国后裔居住者偏多，也因其有名的高质量的手工制作乳酪而出名。在这里还能品尝到别地禁止生产的生乳品制作的奶酪。

新斯科舍省：啤酒

众所周知，大部分加拿大人都爱喝啤酒，新斯科舍省可是个哈啤酒的好去处。特别出名的要数成立于1820的享有北美最老牌的酿酒窖酿制的Alexander Keith's 。不仅如此，Halifax也是众多爱酒伙伴们的圣地。

爱德华王子岛：大龙虾

爱得华王子岛最出名的要数：烤土豆、Anne of Green Gables和大龙虾。一整年都可以吃到大龙虾，特别是从4月到6月和秋季。就算在快餐点的菜单上，都能找到龙虾的身影哦。

纽芬兰：鳕鱼

不那么会吐鱼刺但又爱吃鱼的朋友们可别错过了这道美味。在这里，你甚至可以挑战以下尝试吃吃鱼脸和鱼舌。胆小的朋友也不要担心，像fish and chips这样的菜肴可以在这里的各大餐馆菜单上找到。

曼尼托巴省：野牛肉汉堡

低脂肪和卡路里的野牛肉，是红肉中的佼佼者，肉味鲜美。对于身材要求特别高的美女和靓男们，这款汉堡无论从味觉、视觉还是你的顾虑考虑，都是值得推荐的一道美味。

新不伦瑞克省：蕨菜

Tide Head村庄也因其特产而扬名。在每年的春季，蕨菜会如雨后春笋般茁壮成长，这是最好的冷菜。将蕨菜煮到微软然后撒上点海盐和拌上少许橄榄油，一盘简易的前菜就可以上桌了。

本文发布于2025年03月18日18:56，已经过了38天，若内容或图片失效，请留言反馈