当餐网 钟無宴，中高端商务餐饮品牌，源自战国奇女子典故，以瓯菜古法融合粤菜创新，传承温州家烧技艺，采粤菜精粹为韵，在瓯菜中碰撞粤派酱香之层次。 呈现独特的瓯粤风味。主打商务宴请场景，以智慧餐饮哲学重塑传统宴席体验，兼顾文化底蕴。
作为瓯菜传承者，我们恪守“海鲜为本、刀工显艺、少油轻芡“的烹饪准则，精选东海时令渔获，以精妙技法释放食材本味。同时突破地域边界，汲取粤菜文化精髓。
钟無宴，主厨承温州家烧古法，融粤菜技艺，以创新致敬传统。商务宴饮贯穿东方仪式感，席间邂逅突破桎梏的品牌精神。钟無宴不止传承瓯越饮食基因，更以粤菜兼容并蓄之胸怀，缔造跨越山海的文化盛宴——让东海潮涌遇见珠江月色，在味觉诗篇中唤醒千年商脉。
钟无宴·寻味瓯粤
杭州市平阳商会理事餐厅
地址：杭州市萧山区保亿中心B座2楼
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当餐网食在东莞美食地图
作为毋庸置疑的美食大省，不管是公认的“食在广州”，还是两个“世界美食之都”顺德、潮州……在美食层面，广东出彩的地区自然太多，相较起来，1988年才单独建市的东莞，实在显得存在感有些低。可是广东老饕最明白，东莞也是美食聚集地，尤其是在秋冬季节，格外有种能量爆棚的幸福感。 一碗咸鲜滚烫的...
2024/06/22
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餐饮美食网顺德本地特色美食店推荐名录（当餐君按镇街排序）
餐饮美食网推荐简介顺德本地特色餐厅和农家菜、私房菜；当餐网本地特色美食店推荐名录， 餐饮食材网当餐君下面饭店将从店铺风格和主要菜系进行介绍，基本都尝试过还不错！希望各位食客品尝后发表当餐点评！ 大良镇1、野仙鱼生拥有两百多年历史的顺德传统三进宅院。主做创新顺德鱼生。特色菜品：椒盐罗氏虾、鲩鱼生、香煎鱼骨、过桥渔面地址：大良中区华盖里四巷16号2、大门公餐饮登...
2025/04/01
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餐饮食材网推荐的“南海老店”NO.1就在大沥
餐饮食材网当餐君近日获悉，南海启动“趣食南海·人气餐饮老店”点赞南海老店活动，百家老店齐齐亮相，受到了广大街坊积极点赞和好评，截至11月30日，点赞排名前十名已经诞生。其中，大沥能记烧腊、雅达利超级牛扒、雅居乐雍景湾大酒楼上榜。能记烧腊更一举夺得第一名。 当餐君带大家一起来老店 一探究竟！ 能记烧腊 佛山市南海盐步健能烧...
2025/03/30
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在家做蒙古奶茶
蒙古奶茶(蒙古语叫乌古台措)，是蒙古族特有的传统饮品。它是由奶茶和盐混合而成，口感浓厚且微咸。下面就是当餐网总结在家制作蒙古奶茶的步骤： 第一、准备食材：红茶叶(我选立顿红茶，现成的茶袋装)、鲜牛奶(我选伊利牛奶)、水(我选泉阳泉矿泉水)和适量的盐。 第二、制作程序： 1-将适量的水煮沸。当水开始滚动时，加入红茶叶，根据个人口味选择红茶的浓度，如果人少就选一...
2024/06/22
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九江美食糖哨子
修水哨子，是修水县一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。 哨子可蒸可煮，蒸熟的可连蒸笼端上席，另备酱油、食醋等佐料碟子蘸着吃；煮熟的只要在汤中加葱蒜姜末等佐料就行。传统哨子多是蒸熟，个头较大，一只大约一两，吃起来表皮滑嫩柔软，馅料足，口味更佳。 随着生活水平的...
2024/04/22
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中医药膳上餐桌美食养生双丰收
当中医药膳融入日常饮食，将碰撞出什么样的火花？今天请当餐美食家和当餐网一起探个究竟吧！ 香菇莲子烧鸡丁、核桃炒春韭……近日，继开通支持“线上点单、送餐到家”的“阳光社区”养老助餐服务之后，曹杨武宁·社区长者食堂又出“新招”—&mdas...
2024/05/07
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一碗羊肉粉“吃”出一条产业链
“老板，来一碗羊肉粉。”在金沙县，每天早晨，市民排着长队吃羊肉粉是常见的场景。数据显示，金沙县内正常经营羊肉粉经营主体290余家，金沙羊肉粉成了群众日常生活中不可分割的一部分。 近年来，金沙县因势利导，成立县羊肉粉产业链专班，按照市场化理念，重点围绕羊肉粉生产加工、销售拓展、品牌打造、行业规范、招商引资等重点工作扎实有序推进，通过一碗...
2024/06/10
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当餐网提醒吃生冷海鲜要谨慎
厦门作为海滨城市，生鱼片、生腌、捞汁海鲜等特色美食，吸引了众多食客慕名而来。但市场监管部门近年的抽检数据显示，餐饮服务单位自制的生冷水产制品存在微生物超标的潜在风险。市场监管局日前选择我市40家较大型的餐饮服务单位，开展专项研究性抽检，并发布了相关食品安全风险提示。 “我们发现除了原料环节把关不严会带来风险，加工过程管控是否到位也是重要的风险点，...
2024/04/11
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中央厨房正在改变餐饮供应链
所谓中央厨房，是指由餐饮连锁企业建立的，有独立场所及设施设备，统一制作成品或半成品，然后供应给学校、单位、超市等地的食物工厂。这种统一处理的供餐方式，可以比传统方式节约 30%左右的成本。虽然目前国内的中央厨房企业数量不断扩大，但是相关配套却没有同步跟上：食品加工业的不发达、餐饮物流发展的滞后、缺乏体系化的管理系统。可以说，国内中央厨房正处于艰难的摸索阶段。...
2024/04/06
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兰州黄河食渡文旅美食活动启动
为进一步推动兰州文旅美食产业发展，展示兰州丰富的碳水美食文化，吸引更多的美食爱好者前来体验，4月20日，由省文旅厅、兰州市政府指导，兰州黄河食渡文旅美食街承办的“碳水之都最兰州——吃货畅游季”活动在美食云集的黄河食渡文旅美食街启动。启动仪式上，羊肉串、炒牛犊肉、甜醅子、酿皮子、牛奶鸡蛋醪糟等各种兰州碳水美食琳琅...
2024/04/22
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当餐聚焦西宁美食 老西宁人分享“心头好”早餐
“一日之计在于晨。”早餐对于每天营养的供应起着承上启下的作用。西宁位于青藏高原，独特的地理位置和高海拔气候孕育了当地特有的餐饮文化，西宁人的早餐充满了地域特色和个性化选择。“西宁的早餐最具代表，羊肠面、杂碎汤、牦牛大骨汤……可以一周不重样。”“西宁有一种特有的早餐叫&ls...
2024/05/28
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中国热科院香饮所20余人科研团队造出爆款国货美食
当餐网5月23日获悉，工作时间，位于万宁兴隆的中国热带农业科学院香料饮料研究所（以下简称香饮所）中试大楼三楼实验室里，几位穿着白色实验服的科研工作者正仔细品味着一块块刚冷却好的黑色方块巧克力。“‘吃’也是我们的工作。”现场，香饮所全资公司海南兴科热带作物工程技术有限公司（以下简称兴科公司）研发与质检部经理贺书珍...
2024/05/24
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当餐官网更新了一些细节，眼尖的网友可以看出来
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