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湖北十堰竹溪特色美食推荐

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竹溪在湖北十堰，挨着鄂渝陕三省。这儿有超深的十八里长峡、战国楚长城、明代皇家石刻，山沟里还藏着千年古盐道。最绝的是山货美食，馋哭干饭人！竹溪特色美食充满山野风味，餐饮食材网当餐君推荐以下代表性菜肴（非官方排名）：

1. 竹溪蒸盆:

土鸡、腊蹄、蛋饺层层码放，炭火慢蒸，汤鲜肉烂。

2. 神仙豆腐：

树叶制成翡翠色凉粉，浇辣子醋水，清爽开胃。

3. 碗儿糕

米浆发酵蒸成，形似小碗，蓬松微甜，带淡淡酒香。

4. 炒腊肉：

酸泡椒呛炒烟熏腊肉，酸辣咸香超下饭。

5. 合碗席：

八大碗蒸菜叠成塔，婚宴必备，寓意团圆富足。

6. 竹溪魔芋干：

魔芋切片晒干，嚼劲十足，凉拌或爆炒皆宜。

7. 腊猪蹄炖洋芋：

烟熏蹄髈配软糯土豆，汤汁泡饭一绝。

8. 浆巴馍：

玉米浆发酵烙饼，外脆内软，山野粗粮香。

9. 酸浆面：

浆水汤配手擀面，酸爽解腻，夏天必吃。

10. 竹溪豆腐乳

霉豆腐加辣子腌制，咸辣绵软，拌粥神器。

（注：民间说法或有差异，但地道风味不容错过！）

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