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明天就是清明节，从古至今的清明特色小吃，你都认识吗？

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“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，明天又是一年一度的清明节了。每年4月4日至4月6日，大家都会不约而同的回乡扫墓、祭祖，因此清明节又叫祭祖节。怀着对先祖的思念，对传统的坚守，古人们做出来很多各有特色的美食小吃，一代代流传至今。今天，就来分享8道清明传统特色小吃，快来看看，你都听说过几个？

01、青团

青团最初是用来祭祀先祖的供品，清明节的时候，家家户户都会制作青团，将其摆放在先祖墓前，表达对先祖的缅怀和思念。

清明时节，艾草生长旺盛。绿色的艾草青团，就象征春天、勃勃的生命力。后来，在清明节吃青团，还有用来祈求家人身体健康、全年无灾的愿望。

02、发糕

发糕以糯米为主要材料，甜而不腻，老人小孩都能吃。在福建、广州等地区，粽子和发糕清明节的常见小吃。

“发”字，有着“发财”、“高升”的寓意，人们借助发糕的美好寓意，祈求未来多发财，步步高升，日子越过越红火。

03、墓饼

在福建地区，墓饼又叫光饼。传说当时连日阴雨，军中无法做饭，老百姓便烤制这种小饼，自发献给抗倭英雄戚继光。后来为了纪念戚继光，这种小饼便被称为光饼。

04、鼠曲粿

鼠曲粿，是用新鲜鼠曲草、糯米，搭配黑芝麻、红枣，制成的面饼。主要是浙江、福建、江西一带的特色小吃，结合当地饮食特色，具有独特的风味和象征意义。

05、檏籽粿

用檏仔树叶染绿的米粿，潮汕地区的清明特色小吃。檏籽是潮汕地区的一种野树，叶子有消痰下气，排毒解热，去除疾病的功效。

每到春天来临，樸树发出嫩叶，人们就会采摘新鲜的绿叶，切碎，打成汁调进面糊，做成檏籽粿，吃起来有一股清甜的味道。

06、馓子

清明节的经典小吃，相传起源于春秋战国时期，人们为了纪念介子推而做的美食。北方馓子豪放洒脱，大而粗壮，以麻花状为主；南方馓子纤细精巧，常编成各种花样，如网状、梳状等。

07、寒燕儿

寒燕儿，又叫寒燕燕，把面团揉成小燕子的形状，寓意着春天到了，燕子来了。寒燕儿虽然由白面蒸成的，但会在上面涂各种颜色，然后用柳条穿起来，挂在家中观赏。

08、烤乳猪

清明至，乳猪香。这是广州佛山人的传统名菜，祭祖硬菜，炭烤的乳猪，外面披上了一层焦糖色的外衣，象征着鸿运当头，日子健康红火。

烤乳猪在古代成本较高，制作复杂，一般为贵族阶层祭祀和宴请宾客时食用。随着社会的发展，人们的生活水平越来越好了，现在普通人家也可以享用这道美味佳肴了。

家人们，还有哪些清明节特色美食，欢迎评论区留言哦~

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