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广东阳江十大特色美食,你尝过几种

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家人们,最近我老在琢磨各地的特色美食,一研究,好家伙,发现阳江那旮旯的美食可太有门道了!今天就来给大伙唠唠阳江那些让人馋得直流哈喇子的美味。要是有阳江本地的朋友,也欢迎补充更多地道的吃法和小众美食哟 ~

白沙鹅乸饭

推荐理由:这可是阳江超有名的主食。把鹅肉和米饭一起炒,鹅肉先爆得喷香,再和米饭搅和到一块儿,最后撒上葱花提提味儿。吃起来软糯鲜香,来阳江旅游的朋友,这道菜可一定得尝尝!

猪肠碌

推荐理由:阳江最有代表性的小吃之一。虽说名字里有 “猪肠”,可压根儿没猪肠啥事儿。就是用粉皮裹上豆芽或者花生碎,浇上蒜油,再蘸点辣椒酱,吃起来爽滑香辣,阳江人对这味道那是情有独钟,说是 “阳江人的味觉符号” 一点不为过。

阳江豆豉排骨 

推荐理由:阳江 “三宝” 之一,老字号 “阳江桥牌” 豆豉,一直用古法发酵工艺做,豉香特别浓郁,口感松化鲜美,不管是做菜调味还是就着饭吃,都少不了它,还是国家地理标志保护产品呢!

阳江煎糍

推荐理由把糯米糍煎得金黄金黄的,外皮脆脆的,里面软糯糯的。一般包着花生或者芝麻馅,甜口咸口都有,妥妥的街头小吃里的 “明星”。

阳江咸汤圆

推荐理由:和咱们平常吃的甜汤圆不一样,阳江的咸汤圆是用海鲜,像鱿鱼丝、瑶柱、虾米,再加上白萝卜一起熬汤,然后把糯米圆子下进去。这汤圆汤鲜甜浓郁,冬至和过节的时候,阳江人餐桌上都得有它。

虾蟹粥 

推荐理由:用新鲜的虾和蟹熬出来的粥,粥底又绵又滑,鲜甜味儿十足,把海鲜的原汁原味全煮出来了。这粥在家常吃就很不错,晚上当夜宵也是热门选择。

妈仔(刀切仔粉)

推荐理由:阳江传统的早餐,把米粉烫好后切成条,看起来像腰带似的。再配上猪杂、海鲜这些配料,汤头特别清鲜,一口下去,口感丰富得很。

阳江粉酥(炒米饼)

推荐理由:这是传统手工做的糕点,用炒好的米粉加上糖浆,压制成型再烘焙。吃起来外皮酥脆,里面软软的,甜得恰到好处,一点不腻人,承载着阳江人满满的童年回忆。

狗利仔

推荐理由:这可是春季限定的美食,用簕菜汁和糯米粉混合做成,样子像狗舌头。吃起来有点微苦,但是回甘特别明显,还有清热的功效,是阳江特色的养生小糕点。

新洲腊味 

推荐理由:阳江传统的腊制品,用猪肉、鸭肉这些腌制好后风干。味道咸香浓郁,用来做煲仔饭或者直接上锅蒸着吃都特别香,阳江人过年过节餐桌上都少不了它。

阳江的美食融合山海之味,既有海鲜的鲜甜,也有山野的清新,更以豆豉等传统调味品赋予独特风味。怎么样,是不是光听着就已经开始咽口水啦?大家有没有尝过其中的某样美食呀,快在评论区分享分享你的感受,让小丫头也跟着过过瘾!要是有阳江本地的朋友,也欢迎补充更多地道的吃法和小众美食哟 。

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当餐点评(1)
餐饮网
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餐饮网觉得阳春本地的春砂仁汤料不错,鲜美健胃,不错的推荐哦太棒了!👍真的很赞!

22 天前