当餐网 在粤西那片充满烟火气的热土上，湛江正以它独有的方式诉说着美食的故事。从鲜嫩肥美的海鲜到风味独特的小吃，每一道佳肴都是大海的馈赠与匠心的结晶。今天餐饮食材网当餐君和大家一同踏上这场味蕾的盛宴，探寻湛江地道美食的无限魅力。
香津牛杂
十年老店，一口汤底鲜掉眉毛！
深夜烟火气，最抚凡人心！
在湛江麻章区，藏着一家本地人从小吃到大的「武帝庙牛杂」，十年口碑相传，牛杂界的“深夜食堂”非它莫属！
必吃理由：
汤底灵魂：
牛骨+老姜+香料慢炖数小时，汤色浓白却鲜而不腻，每一勺都喝出幸福感！
食材新鲜：
牛肠弹牙、牛肚脆爽、牛筋胶质满溢，每日现切现煮，入口鲜甜无腥味！
蜜汁酱料：
老板独家调配的沙姜酱油，辛辣中带一丝回甘，蘸着牛杂吃，一口入魂！
蠔味炭烧生蚝专家
湛江生蚝是“中国海鲜美食之都”的金字招牌，而麻章区的炭烧生蚝更是以新鲜肥美、蒜香浓郁著称。这家店现烤现吃，保留了生蚝的鲜嫩与原汁原味，是夜宵和聚会的热门选择。
特色菜品
蒜蓉炭烧生蚝：
生蚝壳撬开后铺满秘制蒜蓉酱，炭火烤至汁水沸腾，蚝肉滑嫩弹牙，蒜香与海鲜的鲜甜完美融合
原味生蚝：
仅用少许盐调味，突出生蚝本身的清甜海水味，适合追求原汁原味的食客。
泥丁粥：
湛江滩涂限定鲜味！野生泥丁手工去沙，与米粥共熬至绵滑，脆嫩无腥，一口鲜掉眉毛！本地人必点，蘸酱or原味，鲜辣两派常年Battle！
在这片被大海深情拥抱的土地上，湛江用它独有的美食密码，编织着一个个关于味道与记忆的故事。从舌尖上的鲜美到心间的温暖，每一口都是对生活的热爱与向往。希望这次的美食之旅，能让你对湛江多一份了解，多一份眷恋。期待与你再次相遇，共赴下一场味蕾的奇妙之约！
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