来看看五一来兰州旅游与美食全攻略吧！

兰州，这座黄河穿城而过的西北重镇，既有“丝路古城”的厚重历史，又以“瓜果之城”闻名。作为西北美食的集大成者，兰州不仅以一碗牛肉面征服世界，更藏着无数令人垂涎的市井风味。这里的美食与黄河风情交织，形成独特的城市气质，吸引着无数饕客与旅人。

不可错过的兰州美食

兰州牛肉面

“一清二白三红四绿五黄”是牛肉面的精髓，汤底由牛骨、整鸡熬制，搭配手工拉制的劲道面条。推荐老字号磨沟沿牛肉面总店和白建强牛肉面，标配“肉蛋双飞”更过瘾。

酿皮子与高担酿皮

兰州酿皮分水洗（加面筋）和高担（不加面筋）两种，淋上辣子油、芥末汁，酸辣爽滑。

甜醅子与灰豆子

甜醅子用青稞发酵，酸甜中带着酒香，冰镇后消暑解腻；灰豆子以麻豌豆慢炖，豆沙绵密如蜜。 杜记甜食 的灰豆子配油炒粉，堪称经典。

牛奶鸡蛋醪糟

滚烫的牛奶冲入醪糟，撒上鸡蛋花、葡萄干、枸杞，奶香与酒香交织。夜市老马家摊位常年排队，甜酸口感老少皆宜。

手抓羊肉与黄焖羊肉

手抓羊肉清水煮制，原汁原味蘸椒盐；黄焖羊肉配手擀粉，酱香浓郁514。推荐 阿西娅的羊脖子和马老六清真餐饮的黄焖做法。

景点与美食的完美结合

黄河风情线

漫步中山桥，眺望白塔山，傍晚在黄河边喝三泡台，配一碟酿皮。茶中红枣、桂圆与冰糖的甘甜，与河风共酿悠闲时光。

甘肃省博物馆

看完“马踏飞燕”，可前往附近的马子禄牛肉面或放哈甜胚子奶茶，用味觉延续历史之旅。

黄河楼与美食街区

登黄河楼 俯瞰金城全景，楼下马大胡子滨河路店的黄焖羊肉和甜醅子奶茶不容错过。

实用旅行建议

住宿：首选地铁1号线沿线， 西关站附近方便逛吃（如亚欧商厦周边）， 西站什字 适合高铁旅客。

兰州的美，在黄河落日的水波里，在牛肉面升腾的热气中，更在市井巷陌的烟火气间。从一碗面到一把烤肉，从甜醅子的清凉到灰豆子的绵密，这座城市用味觉书写着西北的豪迈与细腻。来兰州，不仅是一场味蕾的冒险，更是一次与黄河文明对话的旅程。带上这份攻略，让金城的美食与风景，成为你旅途中最温暖的注脚。