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厨师长不止要会做菜,搞定这4点,后厨效率翻倍 !
当今餐饮市场竞争异常激烈。一个餐饮企业能否在竞争中站稳脚跟、持续发展并形成独特风格,厨房的核心管理者——厨师长(或厨务总管)肩负着重要责任。结合我多年从业经验,我对厨房管理积累... -
这10种牛奶搭配让日常营养翻倍,当餐喝出新花样
牛奶,这种我们再熟悉不过的饮品,常常在早餐桌上、睡前一刻默默陪伴着我们。它口感细腻,香气温润,是许多人日常生活的“必备选手”。但你知道吗?单喝牛奶虽然简单舒适,其实和不同食材组... -
烧烤油选对,美味翻倍!2025最全用油指南
一把油刷定乾坤,选错油品毁全串 滋滋作响的烤肉串、金黄焦脆的烤茄子、鲜香扑鼻的烤生蚝——这些烧烤摊上的灵魂美味,都离不开一把油刷的点睛之笔。烧烤一般用什么油?答案绝非&ldqu...







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